#1 2010-04-24 18:35:10

AsphyX
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Toulouse
Âge: 40
Date d'inscription: 2010-03-20
Messages: 9

Réajuster??

Bonjour J'ai fait cette recette il ya peu

1L de Reimonenq cœur de chauffe, (3 figues de barbaries, 1 papaye, 2 citron vert) retiré au bout de 2 semaines, 1 bat de cannelle,2 oranges sanguines, 1 mangue, 1 g de vanille, ½ verre sirop de canne+1 c a s raz de sucre de canne.
   Le problème c'est la 1ere fois que j'utilise du cœur de chauffe et c'était tout de suite très fort, et j'ai enlevé les figues la papaye et le citron vert parce que je trouvé, rien qu'a l'odeur trop prononcé et pas agréable du tout, donc j'espère que l'orange sanguine et la mangue vont prendre à terme le dessus, à défaut qu'est ce que je peut ajouter ou modifier???
Merci pour vos reponses!!!
Santé!!big_smilelol

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#2 2010-04-24 18:41:02

pepito62
Rhum Lover
Date d'inscription: 2010-04-10
Messages: 41

Re: Réajuster??

peut etre essayer avec du miel???

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#3 2010-04-24 22:19:53

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 40
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Réajuster??

la mangue est tres doux a la base ... si j'etais toi, j'attendrais 1 mois sans rien toucher et je gouterais ^^

A suivre ....


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#4 2010-04-25 20:35:04

AsphyX
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Toulouse
Âge: 40
Date d'inscription: 2010-03-20
Messages: 9

Re: Réajuster??

En fait la recette date du 20/03 donc sa fait deja un mois et ca à pas l'air de trop se modifier (c'est surtout les figues de barbarie qui ont donné une sacré odeur et gout je pense pas que je réutiliserai), sinon le miel est peut être une bonne idée.
Je vais encore attendre 3 semaine, 1 mois et je verrai.
Merci pour vos reponses, je ferai part du résultat.....
Patience

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