#1 2009-07-03 00:26:09

Lucatoni
Rhum Lover
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2009-01-28
Messages: 46

Confiture de vieux garcons

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_652.jpg

Nouvelle recette disponible : Confiture de vieux garcons
Lien dispo une fois la recette validée

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#2 2013-03-13 19:21:21

chouetteeffraie
Rhum Instructor
Lieu: labuissiere belgique
Âge: 64
Date d'inscription: 2011-08-18
Messages: 605

Re: Confiture de vieux garcons

cela fait 3 ans maintenant que je fais cette recette,mais g mis un peu moins de sucre,car c'etait de trop à mon gout.
Celle de l'an passé,g recuperer 2,5 l de liqueur seule,et le reste avec les fruits on fini dans une sangria maison faite pour la trentaine de personnes avec qui g fait le  reveillon de nouvel-an.


le rhum c comme activia le travail qu'il fait dedans ce voit à l'extérieur.
Le rhum ne mene nulle part,m'en fout suis pas partant

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#3 2013-03-14 09:57:19

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Confiture de vieux garcons

Et c'est comment?


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#4 2013-03-15 07:48:10

chouetteeffraie
Rhum Instructor
Lieu: labuissiere belgique
Âge: 64
Date d'inscription: 2011-08-18
Messages: 605

Re: Confiture de vieux garcons

c vraiment sympa,la famille et les potes qui participaient ,ont apprécié.


le rhum c comme activia le travail qu'il fait dedans ce voit à l'extérieur.
Le rhum ne mene nulle part,m'en fout suis pas partant

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#5 2014-07-17 15:56:59

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Confiture de vieux garcons

J'ai commencé ce breuvage avec des pêches, des cerises et des abricots. A chaque fois, j'ai mis les fruits, le sucre et après j'ai recouvert d'alcool pour fruit.
Une fois le tout immergé, tout le sucre est tombé dans le fond du bocal... est-ce normal? cela change-t-il quelque chose?


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#6 2014-07-17 16:47:58

Fantacassis
Rhum Wizard
Lieu: Paris
Âge: 42
Date d'inscription: 2014-03-10
Messages: 66

Re: Confiture de vieux garcons

De ce que je comprends de la recette, l'eau-de-vie doit toujours recouvrir les fruits donc le sucre sera dilué dans celle-ci. Les fruits seront donc gorgés d'alcool sucré smile

Tu peux toujours secouer un peu pour aider la dilution.

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#7 2014-07-18 08:45:41

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Confiture de vieux garcons

J'ai lu ailleurs qu'il faut éviter de remuer... d'où ma question wink


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