#1 2018-12-14 10:39:37

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Un nouveau monde s’offre à moi!!

Bonjour à tous,

Je suis un petit nouveau dans le monde du rhum arrangé et je navigue sur le site depuis quelques semaines. Il est tout bonnement génial, je peux passer mes soirées à lire les recettes et le forum!
Je me mets plus sérieusement au rhum depuis environ 6 mois, on m’a détecté une intolérance au houblon et au malt et à ses dérivés. Donc adieu bières et whiskys 😢. J’adore boire un bon vin blanc à l’apero, mais ça ne se prête pas forcément à tous les apéros. Cacahouètes/ vin blanc est tout simplement horrible 🤪.
Du coup, je me suis mis - ou plutôt remis - au rhum. Cuba libre, ti’punch, rhum arrangé du commerce, tout en me rendant compte que j’aimais sacrément ça.
L’été passe et les apéros à rallonge aussi.
Un coup de rangement à la maison et je tombe sur un vieux mélange d’epices «spécial rhum arrangé », je me dis donc « allez, zou, je me le tente », j’embouteille en novembre et maintenant il me restera à attendre.
Et là, je tombe sur ce site! Un mois plus tard, j’achète 6 bocaux de 2 litres Le Parfait en prévision!
Et cette semaine, j’ai commencé mon premier vrai rhum arrangé, un mi figues mi raisins en fruits secs, quelques raisins frais (parce que j’en avais dans la corbeille à fruits) et 2 gousses de vanille.
C’est donc parti! Je viens de goûter ce dernier au bout de 5 jours de macération et c’est déjà assez fou!
Voilà, vous connaissez l’origine de ma future addiction!

Hors ligne

 

#2 2018-12-14 10:43:30

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

J’aurais aimé vous mettre des photos de mon RA, mais je n’ai aucune idée de la façon dont il faut procéder 🤓

Dernière modification par plast (2018-12-14 10:48:09)

Hors ligne

 

#3 2018-12-14 12:56:56

Shippo
Moderateur
Date d'inscription: 2015-01-21
Messages: 478

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

Bienvenu ici !
Tu vas vite trouver plus d'idées de recettes sur le forum que tu n'as de bocaux dispo smile
Pour les photos, il y a un lien "upload photo" en haut de la page.

Hors ligne

 

#4 2018-12-14 13:53:03

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

C’est vrai que c’est impressionnant le nombre de recettes! Je vais quand même essayer de me raisonner et de prendre de l’expérience tranquillement. Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage!!
Merci de l’info pour la photo, j’essaie de suite.

Hors ligne

 

#5 2018-12-14 13:56:55

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/12208_a9146f74-b87a-4d0a-9730-d762abaecd00.jpeg

Hors ligne

 

#6 2018-12-14 14:00:17

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/12208_6f71edb7-1f64-401e-a92a-7b81696a2372.jpeg

C’est bon, j’ai compris pour les photos. Encore merci!

Hors ligne

 

#7 2018-12-14 14:57:08

gigabillou
Rhum Instructor
Lieu: Val d'Oise
Âge: 55
Date d'inscription: 2017-09-27
Messages: 645

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

Ouuuaaouuu, t'as deja fait les étiquettes Applaudissements03

Bienvenue sur le Forum Plast, tu vas prendre grand plaisir a déguster tes breuvages et pas d’inquiétude sur la consommation, il y a un dicton ici !

Si tu bois du Rhum le matin, tu n'es pas alcoolique, tu es un Pirate 091 Alcooliques04

Hip, Hip glou-glou


Il ne faut pas chercher à rajouter des années à sa vie , mais plutôt essayer de rajouter de la vie à ses années


Dalaï-lama

Hors ligne

 

#8 2018-12-14 17:31:11

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

C’est mon fils de 5 ans qui va être content quand je vais lui dire au ptit déjeuner, le verre de rhum à la main, que je suis un vrai pirate! 🏴‍☠️

Hors ligne

 

#9 2018-12-14 18:27:03

dji
Moderateur
Lieu: Montpellier
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-12-02
Messages: 426

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

Bienvenue parmi nous !
Je vois que tu commences fort avec une belle quantité !
Quelques conseils pour tes futurs arrangements
- n'hésite pas à tester sur de petites quantités (certaines fois, le résultat n'est pas à la hauteur des espérances, et dommage de se retrouver avec de grosses quantités)
- les sachets "tout prêts" ont un rendu souvent plus décevant qu'un "fait maison"
- des produits de qualité (fruits par exemple) pour un RA réussi !
Sur ce, tiens nous au courant de tes macérations !
A bientot !

Hors ligne

 

#10 2018-12-14 19:48:16

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

Je suis les conseils et je vous tiendrai bien évidemment au courant!

Et comme tout le monde sait Rhum ne s’est pas fait en un jour!!

Hors ligne

 

#11 2018-12-15 11:53:35

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2358

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

Salut plast

Bienvenu sur le forum
Haha, oui niveau recettes, on a de quoi tenir 10 ans lol
Bel investissement les bocaux Le Parfait, tu en seras très contents.

Santé pirate, et souquez fort

Hors ligne

 

#12 2018-12-15 12:01:19

mr.muscade
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-12-08
Messages: 142

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

Bienvenue à toi. Comme cette spécialité se dilue sur la durée, il n'est pas rare de poster des messages plusieurs années plus tard sur des sujets, c'est marrant.

Je compléterai les conseils :
- Les fruits secs étant sucrés, n'ajoute surtout pas de sucre au RA
- Toujours pour les fruits secs, à cause de leur sucre, ne dépasse pas 300 g par litre de rhum, sinon ce sera trop sucré
- Je trouve aussi que les sachets du commerce tout prêt sont très décevant par rapport à nos recettes maison.
- La plupart des recettes peuvent contenir : gousse(s) de vanille + pincée de noix de muscade + 1 bâton de cannelle.
- Découvres également les vieux rhums du commerce et les innovations de vieux rhum finis dans des futs ayant contenu d'autres alcool tel que du porto.

Hors ligne

 

#13 2018-12-15 14:07:32

plast
Amateur de Rhum
Âge: 37
Date d'inscription: 2018-12-12
Messages: 12

Re: Un nouveau monde s’offre à moi!!

Merci à tous pour vos très précieux conseils. Je vais pour l’instant rester sur des rhums simples et j’irai vers la complexité petit à petit.
Toujours est-il que je vous tiendrai au jus de mes expérimentations!

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION