#1 2008-02-12 20:31:53

Kaya
Rhum Lover
Date d'inscription: 2008-01-28
Messages: 31

Hermetique ou pas ????

Amis Rhumeurs, Bonsoir !

Je voulais juste savoir si le contenant pour la maceration devait etre absolument hermetique ?

Merci beaucoup

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#2 2008-02-12 20:54:55

marius
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2008-01-31
Messages: 20

Re: Hermetique ou pas ????

bonne question 
je suis avec toi les reponses des vrai pirates [tongue]


vive le rhum et le kite

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#3 2008-02-12 23:29:07

alex ze cornflex
Rhum Wizard
Lieu: Orleans
Date d'inscription: 2007-12-09
Messages: 63

Re: Hermetique ou pas ????

je pense que c'est indispensable un bon récipient hermétique afin de ne pas perdre des saveurs et du parfum de ta mixture et de ses ingrédients la composant !

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#4 2008-02-12 23:42:03

moukat974
Rhum Addict
Lieu: là bas
Date d'inscription: 2007-11-27
Messages: 166

Re: Hermetique ou pas ????

+1 avec alex, je pense que c'est tres important pour une bonne maceration

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#5 2008-02-13 10:35:25

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1415

Re: Hermetique ou pas ????

Au pire si votre bocal n'est pas très hermétique,
mettre plusieurs couches de film transparent afin de faire un joint plus efficace.

Mais effectivement c'est assez important d'être hermétique smile

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#6 2008-02-13 21:48:55

Kaya
Rhum Lover
Date d'inscription: 2008-01-28
Messages: 31

Re: Hermetique ou pas ????

ok merci beaucoup pour vos conseils smile

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#7 2008-02-13 22:46:56

Alex22
Rhum Wizard
Lieu: franconville
Date d'inscription: 2007-10-12
Messages: 62

Re: Hermetique ou pas ????

Salut
je viens de filtrer un rhum que j'ai fait dans un bocal pas super hermétique et il n'est pas mauvais mais il a vachement perdu en alchool et les fruits se sont dégradés autrement que dans mes bouteilles bien hermétiques... ils ont un peu une sale tete.
Donc vous avez compris que je vous déconseille vivement les contenants non hermétiques si vous voulez réussir le rhum du siecle
A+!
Alcooliques04

Dernière modification par Alex22 (2008-02-13 22:48:14)


toutes les routes ménent au rhum

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#8 2008-02-14 15:02:52

marius
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2008-01-31
Messages: 20

Re: Hermetique ou pas ????

je suis  bon pour changer mes bouteille hmm
mais ccomme c est pour la bonne cause tongue


vive le rhum et le kite

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#9 2008-02-15 16:55:26

Alex22
Rhum Wizard
Lieu: franconville
Date d'inscription: 2007-10-12
Messages: 62

Re: Hermetique ou pas ????

Je te le conseille... Sage décision!


toutes les routes ménent au rhum

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#10 2009-04-08 13:30:24

profy
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Berre L'Etang
Date d'inscription: 2008-03-02
Messages: 7

Re: Hermetique ou pas ????

Qui c'est ... qui est hermétique ... ??? tongue

j'en connais qui ne sont plus trop hermétique . Je ne citerais pas de nom wink

Ref au film : "Marche à l'ombre" ou Michel Blanc a fumé de l'illicite lol

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#11 2009-04-08 20:48:10

RastaPierrot
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2009-02-05
Messages: 51

Re: Hermetique ou pas ????

Donc vous conseillez de ne pas laisser dans une bouteille alors ? Et est ce que le fait qu'il y ait de l'air change quelque chose ?
J'ai refait un rhum banane cuite dans une bouteille plus grande, et avec donc un peu d'air ,et les bananes sont moins belles ....

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#12 2009-04-22 22:39:37

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
Site web

Re: Hermetique ou pas ????

Plutôt hermétique car si l'oxygène rentre, l'alcool s'évapore et les fruit s'oxyde...
Bref... pas top.

-> RastaPierrot

Très bien la bouteille, faut juste penser à bien la remplir avant de la fermer afin qu'il y ai le moins d'air possible.
Après quelques jours/semaines tu ouvres ta bouteille et tu mets un peu de sucre (car tu verra que le niveau à légèrement baissé) pour re-remplir la bouteille et tu referme à nouveau.


Blessed Love

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