#1 2010-09-21 14:39:39

basnifo
Rhum Addict
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Rhum Quetsches

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_869.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Quetsches
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !


hi glou hi glou hi glou

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#2 2010-11-08 20:12:01

Dr Rhum
Amateur de Rhum
Lieu: Guebwiller
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Re: Rhum Quetsches

Tres bon rhum loulou le mien a 3 mois et vire au violet noir tres belle couleur. Si tu aime ce genre de brevage essay le a la mirabelle il est déja un rhum d exeption a mes yeux !!!

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#3 2010-11-22 00:36:49

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
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Re: Rhum Quetsches

j'en ai fait un aussi a la mirabelle wink ca devient une tuerie !
le rhum quetsche a une belle couleur c'est clair ! Je regoute dans la semaine pour vous dire ce que ca donne smile


hi glou hi glou hi glou

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#4 2010-12-04 14:42:00

Dr Rhum
Amateur de Rhum
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Re: Rhum Quetsches

Avec mon frère on a gouter le rhum quetsche et il etais telement bon quel n a pas tenue la soirée, une tres bonne réussite !!!! Mmmm !!!

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#5 2010-12-19 22:57:53

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
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Messages: 131

Re: Rhum Quetsches

3 mois !
Verdict : a refaire smile
3 mois c'est une bonne base pour avoir quelques chose qui tienne bien la route smile

Pas besoin de rajouter de sucre après pour moi je le trouve bien doux, belle couleur, bonne odeur, et très bon gout !
Je recommande pour ceux qui aiment la quetsche smile (ben oui y'a quand meme ce tout petit coté .. pas âpre mais ... qui colle au palais je dirais lol )

PS : on se demande comment ca peut donner une note de 2/6 hmm

Dernière modification par basnifo (2010-12-19 23:02:45)


hi glou hi glou hi glou

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#6 2011-02-14 23:42:04

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
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Messages: 2520

Re: Rhum Quetsches

Ne te focalise pas sur la note, je ne suis pas sur qu'elle révèle la réalité.

Dr Rhum : tu as un avis sur ce rhum?


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#7 2013-01-02 18:53:20

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
Âge: 29
Date d'inscription: 2012-12-26
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Re: Rhum Quetsches

j'ai fais cette recettes il y a un an et demi, je ne l'ai trouver bonne qu'apres un an de masseration elle etai bizzar a mon gout( au bout de 6 mois), j'avais utiliser des quetche bien mure aussi, (peut etre sa) couleur vin rouge au bout d'une semaine a peine, mais je vous conseil de pas hesiter a le laisser bien un an...

Dernière modification par super thorfin (2013-01-03 20:51:34)

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#8 2013-01-02 19:26:15

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
Âge: 41
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Messages: 474

Re: Rhum Quetsches

super thorfin a écrit:

j'ai fais cette recettes il y a un an et demi, je ne l'ai trouver bonne qu'apres un an de masseration elle etai bizzar a mon gout( au bout de 6 mois), j'avais utiliser des quetche bien aussi, (peut etre sa) couleur vin rouge au bout d'une semaine a peine, mais je vous conseil de pas hesiter a le laisser bien un an...

finalement tu auras tout testé !!!
combien as tu de litres en maceration


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

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#9 2013-01-03 20:58:32

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
Âge: 29
Date d'inscription: 2012-12-26
Messages: 89

Re: Rhum Quetsches

j'ai fais bien un bon 15 litre cet année( 1.5l max pour une prepa.) donc pas mal de different(22 ou 23) et je dirai 6 ou7 litre l'année derniere dont celui ci (qui ne sont plus la)

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#10 2013-01-04 19:54:25

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
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Date d'inscription: 2012-12-26
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Re: Rhum Quetsches

20 different au fait... pour l'instant

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#11 2013-01-04 19:56:16

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
Âge: 41
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Re: Rhum Quetsches

les moins buvables sont lesquels ??


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

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#12 2013-01-04 20:06:13

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
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Re: Rhum Quetsches

j'en ai que 7 de pret et filtrer et il sont tous bon (des classiques en meme temps) je dirai le banane chocolat vanille, il es bon mais bon... 1 ou 2 verre apres sa écoeur et c'est chiant a servir avec l'espece de poussiere au fond de la bouteille, pas tres pratique... le reste massere encore et je suis plutot pressé de pouvoir te repondre

Dernière modification par super thorfin (2013-01-04 20:06:39)

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#13 2013-01-04 20:09:51

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
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Messages: 89

Re: Rhum Quetsches

et toi t'en a beaucoup ? lesquels tu prefere,  lesquels tu aime le moins ?

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#14 2013-01-04 20:31:27

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Quetsches

Les gars... Si vous continuez pas cette discussion ailleurs que sur les rhums quetsches, Rhumsteq va débarquer... Et je vous préviens... Jérome le Banner, a côté de lui, c'est du mou de chat!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#15 2013-01-05 18:41:40

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
Âge: 41
Date d'inscription: 2012-11-24
Messages: 474

Re: Rhum Quetsches

t'inquiete Jerome le banner... n'est pas une reference de force brute pour moi
je l'ai deja terrassé en un contre un
j'espere que Rhums fera preuve d'un peu plus de resistence si on doit en arriver la!!!!


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

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#16 2013-01-05 20:54:35

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
Âge: 29
Date d'inscription: 2012-12-26
Messages: 89

Re: Rhum Quetsches

et puis t'as jamais vu les films de chuck, on ne critique pas chuck norris (directement ou indirectement)

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#17 2013-01-06 10:38:25

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Quetsches

Faites-les malins tant que vous voulez les gars, mais suivez le conseil du Doc : Ne parlez ici que de quetsches et ouvrez un autre topic dans la Taverne pour parler de ce que vous voulez d'autre wink

Sinon va y avoir de la suppression de messages d'ici peu ...


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#18 2013-01-06 11:30:02

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
Âge: 41
Date d'inscription: 2012-11-24
Messages: 474

Re: Rhum Quetsches

RhumsTeq a écrit:

Faites-les malins tant que vous voulez les gars, mais suivez le conseil du Doc : Ne parlez ici que de quetsches et ouvrez un autre topic dans la Taverne pour parler de ce que vous voulez d'autre wink

Sinon va y avoir de la suppression de messages d'ici peu ...

On s'est juste egaré
merci de nous avoir montré le voie...


Geronimo le Banner etait là!


revenons a nos questches!!


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

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#19 2015-09-21 08:24:47

MadRhum
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2015-05-19
Messages: 69

Re: Rhum Quetsches

Et Hop un autre arrangé lancé.

25 Quetsches
55 cl de Rhum à 50°


Pour la durée de macération on verra au fur et à mesure.
4 voire 6 mois mini.
plus s'il en reste smile

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#20 2015-10-21 23:57:44

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Quetsches

Je suis un peu dèg, dans le nord de la France je n'ai pas trouvé de Quetsches, j'ai pourtant cherché en grande surface + magasin de fruits/légumes frais, entre juillet et septembre, que dalle...


See you, space cowboy....

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#21 2015-10-22 20:05:51

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Quetsches

Si tu acceptes d'utiliser des fruits surgelés, tu peux en trouver chez Picard qui en général a de bons produits

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#22 2015-10-23 10:34:27

nellyflow
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2015-10-19
Messages: 757

Re: Rhum Quetsches

salut dr.Greenthumb
étant de Picardie, as tu était voir à Grand Frais, j'achète souvent mes fruits chez eux.

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#23 2015-10-24 17:39:46

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Quetsches

Autant pour moi, je pensais que la saison des quetsches était terminée mais non donc suis le conseil de Nellyflow et fonce chez Grand Frais!

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#24 2015-10-25 01:16:19

nellyflow
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2015-10-19
Messages: 757

Re: Rhum Quetsches

tu peut aider de ce site pour voir les fruits de saison :
http://www.fruits-legumes.org/quetsche/
donc jusqu'à Octobre smile

53 fruits et légumes pour le mois de octobre
Légumes

    Bette
    Betterave rouge
    Brocoli
    Carotte
    Catalonia
    Céleri
    Céleri branche
    Céleri rave
    Chou blanc
    Chou de Bruxelles
    Chou frisé
    Chou rouge
    Chou-chinois
    Chou-fleur
    Chou-rave
    Cima di Rapa
    Citrouille
    Courge
    Epinard
    Fenouil
    Laitue romaine
    Maïs
    Oignon
    Panais
    Petit oignon blanc
    Poireau
    Poivron
    Pomme de terre
    Potimarron
    Potiron
    Salsifis
    Topinambour

Fruits

    Avocat
    Banane
    Citron
    Coing
    Datte
    Figue fraîche
    Fruit de la passion
    Kaki
    Kiwi
    Litchi
    Mandarine
    Mangue
    Marron
    Noisette
    Noix
    Papaye
    Poire
    Pomme
    Prune
    Quetsche
    Raisin

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#25 2015-10-25 16:02:51

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Quetsches

Merci Nellyflow pour ce tuyau 😀.

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