Hello,

Pas mal de news dans cave a rhum vieux, alors dans les agricoles un clément vsop, un clément single cask 2003 , 2 JM le XO et un réserve de le famille, un père Labat 8 ans, un damoiseau 8 ans
Et j'ai fini par mettre le nez dans les rhums Vélier, une révélation !
J'ai maintenant un Diamond 81, un Enmore 95, un libération 2012 et un papalin .

On m'a fait de jolis cadeaux à mon anniversaire !

Niveau dégustations, le clément vsop est très bien en ti-vieux , sec il est pas génial.
Le single cask, est très bon, doux plutôt bien fait avec un fort retour de vanille.
Les JM assez similaires, très très bon, plus agressif que le clément avec des notes de bananes et d'épices, un final très sympa .
Le père Labat, très bon aussi encore plus agressif que les JM, plus sec .
Pas encore goûté le damoiseau.
Le Diamond non plus, c'est en plus mon année de naissance, il va rester quelques temps scellé celui la .
Le Enmore est une merveille, le meilleurs rhums que j'ai dégusté a ce jour !
Pas de mots pour le décrire, des arômes de folie, un final interminable, un équilibre qui frise la perfection, malgré ses 62 watts on ne sent pas la brûlure de l'alcool.
Le libération est aussi une merveille dans un autre genre et le papalin est sympa mais pas extraordinaire.

TschüB les amateurs de vieux !

pour ma part, j'ai reçu hier mon zacapa 15 asns
première degustation hier soir....

bon déjà excusez moi pour les termes mais je debute donc...je suis encore novice

belle couleur...enfin moi j'aime bien..dans un petit verre de degustation, ça le fait

coté nez, pas tro de ressenti à cause d'un $@.... de fin de rhum

en bouche on ne sent pas trop l'alcool...j'aime beaucoup le "ressenti"...caramel je pense mais la encore, je suis à mes balbutiements...

disons qu'il me plait beaucoup..mais c'était la première degustation...faut que je creuse !!!!

le prochain, ça sera sans doute un agricole ou un anglophone...

Rhumanico a écrit:

Et alors qu'est ce que tu en as pensé de ce Zaccapa ??

pour l'instant j'ai surtout fait amérique du sud ....
je vais m'attaquer aux agricoles mais aussi aux anglophones...

Rhumanico a écrit:

Moi je préfère de loin les agricoles, mais c'est vraiment différent, c'est plus sec, disons plus agressif pour le palais .
Vas y peut être crescendo, surtout si tu a aimé le côté sucré/caramélisé du zaccapa.

...j'ai été bien déçu par le Black Sheriff! Pas trop de subtilité; un poil brut de décoffrage...

J'ai par contre acheté un HSE Sherry finish qui est tout en rondeur et en raffinement; je vous le conseille!
http://www.lacompagniedurhum.com/hse-rh … HSE_25.cfm

et puis hier, j'ai chopé une bouteille de triple millésime trois rivières dont je vous donnerai des nouvelles une fois goutée!
http://www.lacompagniedurhum.com/trois- … RIV_07.cfm

Oui, j'avais déjà lu des retours peu élogieux sur le Black Sheriff. Jusqu'à il y a peu la Plantation 20ème anniversaire était plutôt bien noté et puis dernièrement des voix moins positives se sont fait entendre ... Tu nous diras ce que tu en  penses

J'ai effectivement repéré le HSE Sherry finish, content de savoir qu'il s'agit d'un rhum intéressant, je pense sauter lepas prochainement

Retour de Marie-Galante et ma cave vieux s'agrandit. outre du Père Labat 59°, j'ai acheté un Père Labat 8 ans d'âge, très fruité et très goûtu (52€ à la distillerie)

http://www.lacompagniedurhum.com/pere-l … LAB_09.cfm

et un Bellevue hors d'âge que je n'ai pas encore goûté (mais leur vieux était déjà très bon... j'ai donc tenté! (moins de 40€ à la distillerie!))

http://www.lacompagniedurhum.com/bellev … LEV_05.cfm

J'en donnerai des nouvelles!

Tu me fais envie, ma première vraie dégustation s'est faite sur un père Labat 12 ou 15ans mais quel magnifique souvenir. Dernièrement j'ai acheté l'esprit BELLEVUE 1998, je le trouve légèrement fumé (il peut plaire a des amateurs de whisky n'étant pas trop fan de rhum). Je développerait plus après une deuxième dégustation. On m'a également offert le ARKANE extraroma 12ans qui m'a déçu et que je considéré plus comme un rhum arrange. Le nez est très marqué par la banane et la bouche manque énormément de caractère. Et le dernier qu'on m'a offert est un CARONI i extra string 15ans que je n'est pas encore goûté. Si quelqu'un a un envie je suis preneur ainsi que sur les autres caroni

Je viens d'acheter un Caroni full proof heavy 18 ans, mis en bouteille en 2012, c'est du lourd (dans tout les sens du terme), et ça des que tu ouvre le bouchon. Dés la première dégustation j'ai vraiment adoré, c'est assez complexe, et ça dur très longtemps en bouche tout en libérant des arômes d'épices très agréable que je n'est pas encore pu vraiment définir (mise à part ce fameux gout de goudron) pour le moment, mais j'y goutterais encore demain et si je trouve avant de sombré je vous ferais par de tout ça.

Dernière modification par rhuminent (2015-06-02 18:37:20)

Reçu hier, comme prévu le lendemain de l'achat, super site



Dégustation ce soir

Alors on a commencé avec le El Dorado.
Au nez: boisé assez prononcé et un soupçon caramélisé
En bouche: corsé et moelleux à la fois, j'aime beaucoup
En fin de bouche: les épices remontent avec la vague de chaleur dégagée

Pour le Pusser's Navy.
Au nez: les épices ressortent beaucoup avec un peu de vanille, légèrement le cacao en aérant bien
En bouche: puissant, on sent bien les épices
En fin de bouche: le final n'est pas long mais on garde un petit moment en bouche cette chaleur que laisse le rhum, bien sympa

Voilou !
Plutôt content de mes achats
Je recommande ^^

Petit HS car il ne s'agit pas d'un rhum vieux, mais on m'a offert un Black Cane de Bologne récemment (que j'avais déjà beaucoup apprécié au Rhum Fest), et il est vraiment très bon, je vous le conseille vivement !