#101 2015-10-08 21:32:37

manujb
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2009-12-09
Messages: 761

Re: Dernier achat en rhum vieux

RhumsTeq a écrit:

Obligé de manger des accras et du rougail pour ne pas se ruiner, c'est moche sad

...ah non! le rougail c'est réunionnais!

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#102 2015-10-09 00:42:46

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Dernier achat en rhum vieux

Il me semblait bien aussi...


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#103 2015-10-10 16:04:58

Nath68110
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2015-09-25
Messages: 11

Re: Dernier achat en rhum vieux

Petit tour chez mon caviste hier, qui revenait de la Old Fashionned Week à Paris. J'ai pu avoir son retour sur le Diplomatico Ambassador, verdict : il me conseillerais plutot le Single Vintage pour un bien meilleur rapport qualité/prix.
Du coup il attend ses commandes et m'a déjà invité à revenir gouter les nouveautés qu'il aura rentré smile

Sinon,

Dégustation de Don Papa 10 ans : Amusant car rien qu'à l'odeur on reconnait leur marque de fabrique. Je lui ai trouvé un peu plus de caractère que le 7 ans mais ça reste très sucré et très aromatisé, toujours ce côté artificiel. Je le trouve plus intéressant que le normal mais pas de quoi faire tout un foin avec une édition limité en tout cas.

Dégustation de ? (pas possible de retrouver le nom, c'est fûté n'est ce pas): Veilli en fût à whisky, très frais avec un goût très herbacé, vraiment proche de ce qu'on retrouve dans certains whisky. Pas forcément ce que je recherchais par contre

Au final, je suis reparti avec une bouteille d'Arcane extraroma, gouté du bout des lèvres le soir même et j'ai bien apprécié ce gout de banane flambé dans un premier temps et ensuite cette petite claque fraiche et corsé qui vient juste derrière. Vraiment sympa.

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#104 2015-10-10 18:54:24

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Dernier achat en rhum vieux

Merci pour ton retour qui confirme ce que pensais déjà du Don Papa : on peut trouver ça sympa si on est fan de sucre et pas allergique au côté chimique mais pour ma part je reste persuadé que c'est une grosse arnaque au niveau rapport qualité/prix et que c'est tout sauf du rhum 😖

Dernière modification par CED21 (2015-10-10 18:55:10)

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#105 2015-10-10 22:46:10

manujb
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2009-12-09
Messages: 761

Re: Dernier achat en rhum vieux

Dégustation des deux rhums suscités hier soir.

D'abord le HSE porto Finish qui après une mise en bouche un peu forte laisse une réelle impression de douceur en gorge. On en sent pas le porto (alors que c'est un alcool que j'apprécie particulièrement! petite déception sur ce point...)
C'est donc un vrai rhum HSE (fort, très "épais", beaucoup de tannins) avec une petite surprise au final (quasi sirupeux). Un peu cher mais chaque cl vaut bien son euro! Une valeur sûre donc...

Le deuxième rhum goûté est le LA MAUNY Signature:assemblage de rhums vieillis dans 4 fûts différents (porto, cognac, bourbon, moscatel) Je ne sais pas comment ils ont fait leurs affaires (si les rhums passent dans les tonneaux les uns à la suite des autres ou indépendamment) mais en tout cas, c'est encore plus fort en tannins.
Après la douceur du HSE, ça remue les méninges!
C'est très fort en bouche, très épicé.
Je ne suis pas trop fan sur ce premier avis mais je regoûterai sans avoir un autre rhum en bouche.

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#106 2015-10-11 14:26:46

testarossa
Rhum Masta
Date d'inscription: 2015-03-22
Messages: 233

Re: Dernier achat en rhum vieux

le problème avec les rhums "aromatique" c'est que ces limites des arrangés a trois fois le prix de revient...

Merci manujb pour le compte rendu. Tu à tester la gamme JM sur le meme finish que l'hse ?

(ps: tu as reçu mon mail ou mp ? on peut d'ailleurs pas envoyer de MP sur ce forum ?!!)

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#107 2015-10-11 20:35:00

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Dernier achat en rhum vieux

testarossa a écrit:

le problème avec les rhums "aromatique" c'est que ces limites des arrangés a trois fois le prix de revient...

Tu es un peu dur : D'une part le finishing reste très éloigné de l'arrangement. Les arômes que cela apporte sont beaucoup plus subtils qu'un arrangement. D'autre part cette méthode a effectivement un coût, ne serait-ce que par l’achat des fûts et du temps qu'il faut pour parvenir à un résultat.


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#108 2015-10-11 23:00:40

testarossa
Rhum Masta
Date d'inscription: 2015-03-22
Messages: 233

Re: Dernier achat en rhum vieux

Oui alors je corrige mon message je parle.vraiment des aromatique et non des finish !

Par aromatique j'entends diplo donP arcane ect....

Je répondait au dessus de manujb ! J'aurai du citer désolé !

Dernière modification par testarossa (2015-10-11 23:02:17)

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#109 2015-10-11 23:42:44

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Dernier achat en rhum vieux

Oki, je comprends mieux même si, officiellement, tu te trompes toujours : si tu écoutes Don Papa et Arcane, leurs rhums ne sont pas aromatiques, il s'agit d'authentiques rhums vieux, d'où le prix. Officieusement je pense exactement comme toi, ces rhums sont bourrés d'additifs divers dont j'aimerais être sûr d'ailleurs qu'ils sont bien d'origine naturelle...


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#110 2015-10-12 22:07:05

babaO'ron
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2015-02-27
Messages: 21

Re: Dernier achat en rhum vieux

Le Don Papa 10....a avoir juste pour la bouteille !!
Je préfère de loin Abuelo 12, vraiment une belle surprise. Il est très parfumé et plutôt  doux, des notes boisées, un excellent rapport qualité/prix.

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#111 2015-10-13 01:23:49

testarossa
Rhum Masta
Date d'inscription: 2015-03-22
Messages: 233

Re: Dernier achat en rhum vieux

RhumsTeq a écrit:

Oki, je comprends mieux même si, officiellement, tu te trompes toujours : si tu écoutes Don Papa et Arcane, leurs rhums ne sont pas aromatiques, il s'agit d'authentiques rhums vieux, d'où le prix. Officieusement je pense exactement comme toi, ces rhums sont bourrés d'additifs divers dont j'aimerais être sûr d'ailleurs qu'ils sont bien d'origine naturelle...

L'éternelle débat !

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#112 2015-10-18 17:56:16

sosua
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2015-08-23
Messages: 21

Re: Dernier achat en rhum vieux

[img]DSCN4524[/img]

Bonsoir les amis ,

Voici mes deux derniers achats :

BOTRAN 18 ans en provenance du guatemala :  un rhum aux senteurs de miel et de vanille au nez , en bouche c'est plutot sucré du fait de la présence de miel mais sans devenir écoeurant .
Je dirai qu 'il manque peut etre un peu de caractère et de suprise en fin de bouche, il ravira les amateurs de rhum liquoreux.

J BALLY 2002 en provenance de la Martinique : Voici un rhum plein de surprise , j'ai encore du mal à définir mes impressions .Boisé et épicé au nez , plutôt fort en bouche par contre la fin de bouche est suprenante et longue , les épices et le boisé envahissent le palais . Un rhum de caractère .

Vos impressions sur ces 2 rhums ?

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#113 2015-10-19 08:55:44

testarossa
Rhum Masta
Date d'inscription: 2015-03-22
Messages: 233

Re: Dernier achat en rhum vieux

Je te donnerai met impression quand tu m'aura fait goûter !!!

Je pensse que le jbally doit être assez costaud assemblage de plusieurs années dont du 3 ans se qui doit le rendre assez vif ...

Le botran et un solera il faudrait creuser un peu plus sur l'assemblage

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#114 2015-10-22 13:54:30

tomcat
Amateur de Rhum
Lieu: la tête dans les Antilles...
Âge: 48
Date d'inscription: 2013-10-01
Messages: 26

Re: Dernier achat en rhum vieux

Mes derniers achats :

http://img11.hostingpics.net/pics/928283DSCN3670.jpg

http://img11.hostingpics.net/pics/546797DSCN3672.jpg


Le Damoiseau m'a été offert par ma chérie, tous les autres proviennent de mon dernier séjour en Martinique (juin dernier).

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#115 2015-10-22 14:09:18

tomcat
Amateur de Rhum
Lieu: la tête dans les Antilles...
Âge: 48
Date d'inscription: 2013-10-01
Messages: 26

Re: Dernier achat en rhum vieux

Sont entamés pour l'instant :

- le JM Vsop : je le trouve un peu boisé, des épices, de la vanille.
Je trouve en fait qu'il fait plus que son age, sec comme j'aime et jamais écoeurant.

- le Damoiseau : c'est un brut de fût, de 91, l'alcool est bien intégré tout en laissant la puissance s'exprimer (et c'est ce que j'aime dans les bruts de fût), de la vanille et beaucoup de boisé (ce que je n'apprécie qu'à petite dose)

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#116 2015-10-22 21:19:08

testarossa
Rhum Masta
Date d'inscription: 2015-03-22
Messages: 233

Re: Dernier achat en rhum vieux

Les hse finish ont bonne réputation ! Belle brochette

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#117 2015-10-22 21:25:47

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Dernier achat en rhum vieux

Très belle collection, ça donne soif😋

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#118 2015-10-23 10:22:19

nellyflow
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2015-10-19
Messages: 757

Re: Dernier achat en rhum vieux

Salut Tomcat, Très bon choix pour les HSE que j'ai déjà bu. Dans mon carnet de note, j'ai écris que Le small cask est onctueux et reste longtemps en bouche avec ce petit coté de fruit, de boisé et d'alcool. Pour le HSE sherry même chose il est onctueux, douce épices et on sent la force du rhum agricole avec ce gout de canne.

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#119 2015-10-30 09:49:22

gwadadark
Rhum Addict
Lieu: Rouen
Âge: 39
Date d'inscription: 2015-01-03
Messages: 166

Re: Dernier achat en rhum vieux

c'est une très bonne semaine,

je suis aller faire un ptit tour chez métro et y est ramené un Dictador 12ans et un rhum Bally millesime 2000.

ma chère et tendre a été faire un ptit tour chez carrefour pour nous ramener du HSE black sherrif / 1 clement VO / 2 St james vieus (elle raffole du ti punch au rhum vieux).

ce qui préfigure une bonne soirée de dégustation ce wk.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/10757_20141204_194116.jpg  ET... Que le coté ambré de la Force soit avec Vous

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#120 2015-10-30 09:52:06

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Dernier achat en rhum vieux

Héhé, les bonnes affaires de metro ! ;P

Effectivement vous allez vous mettre bien

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#121 2015-10-30 13:09:29

tomcat
Amateur de Rhum
Lieu: la tête dans les Antilles...
Âge: 48
Date d'inscription: 2013-10-01
Messages: 26

Re: Dernier achat en rhum vieux

nellyflow a écrit:

Salut Tomcat, Très bon choix pour les HSE que j'ai déjà bu. Dans mon carnet de note, j'ai écris que Le small cask est onctueux et reste longtemps en bouche avec ce petit coté de fruit, de boisé et d'alcool. Pour le HSE sherry même chose il est onctueux, douce épices et on sent la force du rhum agricole avec ce gout de canne.

Ca correspond tout à fait au souvenir que j'en ai quand je les ai gouté sur place,
en revanche pas fan des 'single malt finish' (mais ils plairaient certainement aux amateurs de whisky)

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#122 2015-10-30 13:12:58

tomcat
Amateur de Rhum
Lieu: la tête dans les Antilles...
Âge: 48
Date d'inscription: 2013-10-01
Messages: 26

Re: Dernier achat en rhum vieux

testarossa a écrit:

Les hse finish ont bonne réputation ! Belle brochette

Le 'sauternes finish' était tout simplement exceptionnel

Dernière modification par tomcat (2015-10-30 13:13:24)

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#123 2015-10-31 20:56:58

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Dernier achat en rhum vieux

tomcat a écrit:

testarossa a écrit:

Les hse finish ont bonne réputation ! Belle brochette

Le 'sauternes finish' était tout simplement exceptionnel

Il faut vraiment que je le commande au Père Noël 😫

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#124 2015-10-31 21:09:27

Micka84
Rhum Wizard
Lieu: la tour du pin
Âge: 34
Date d'inscription: 2015-07-28
Messages: 82
Site web

Re: Dernier achat en rhum vieux

CED21 J espère que le père Noël aura un tarif de groupe car je vais également passer commande et comme j'ai été sage... smile

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#125 2015-10-31 21:17:26

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
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Re: Dernier achat en rhum vieux

J'espère également 😋. Et tout comme toi j'ai été très sage 😉

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