#1 2015-02-11 01:01:33

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Rhum Barbados Defence Force

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1487.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Barbados Defence Force

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#2 2015-02-11 09:43:12

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum Barbados Defence Force

Interessant


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

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#3 2015-02-11 22:25:21

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Barbados Defence Force

Déjà testé banane/dattes et dattes/figues, les 2 m'ont plu, je ne vois pas pourquoi les 3 ensemble ne serait pas une réussite.

Par contre je me souviens juste avoir trouvé la vanille superflue, vu comment ces 3 fruits secs envoient beaucoup de goût rapidement.


See you, space cowboy....

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#4 2015-02-12 11:32:58

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Barbados Defence Force

Je ne peux pas te donner tord ...


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#5 2015-04-11 20:58:12

le pinpin
Rhum Wizard
Lieu: Tours
Âge: 37
Date d'inscription: 2014-10-27
Messages: 58

Re: Rhum Barbados Defence Force

en faisant mon petit marché,j'ai vu de belles dattes et je me demandais justement ce que ça pourrait valoir en macération avec du rhum.
en général,c'est quoi le goût qui prédomine dans les fruits?


[img]file://Users/tonypapon/Desktop/rhum%202/DSC00186.JPG[/img]

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#6 2015-08-24 10:45:28

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Barbados Defence Force

J'ai goûté mon RA BDF en rentrant de congés et je l'ai beaucoup aimé : On sent bien le parfum de la datte avec en fin de bouche la figue qui se fait sentir, le tout lié par la rondeur de la banane. Par contre, pour les doses de fruits indiquées, il vaut mieux rajouter 25cl de rhum (en plus des 75cl que j'avais préconisés au départ), car il est très très sirupeux ! C'est ce que j'ai fait de mon côté. Je vais modifier la recette en conséquence.
Il faut dire aussi que j'avais utilisé des dattes Medjool qui sont déjà une tuerie à manger et qui développent une puissance aromatique incroyable dans le rhum. L'investissement en vaut la chandelle tongue !


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#7 2015-08-24 11:28:04

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Barbados Defence Force

Encore une recette à ajouter à ma wichlist 😋 qui commence à être très longue 😀
Pour la datte c'est pas du tout étonnant car quand je vois comment la datte classique parfume mon RA dattes/bananes séchées j'ose pas imaginer ce que doit donner la Meedjol 😋
RhumSteq, tu l'as goûté au bout des 3 mois préconisés dans la recette ?

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#8 2015-08-24 14:03:02

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Barbados Defence Force

A dire vrai, non. J'ai lancé ce rhum début février dernier et je l'ai laissé tranquille jusqu'à hier. Il a donc 6 mois et demi.


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#9 2015-08-24 15:04:43

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Barbados Defence Force

Ok merci RhumsTeq 😀
Pour ce RA comme pour beaucoup d'autres, une macération d'au moins 6 mois ne peut être que bénéfique 😜
Enfin sauf si on meurt de soif 😀

Dernière modification par CED21 (2015-08-24 15:05:23)

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#10 2015-08-25 10:07:45

Krisano
Rhum Addict
Lieu: Poitiers
Âge: 37
Date d'inscription: 2015-07-18
Messages: 147

Re: Rhum Barbados Defence Force

C'est malin ça, maintenant j'hésite entre celui-là et celui du sahara, lequel je fais du coup?


Il faut être assez fort pour ce griser avec un verre d'eau et résister a une bouteille de rhum. Gustave Flaubert
Ce que je vais boire, ce que je bois, ce que j'ai bu

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#11 2015-08-25 10:18:01

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2442

Re: Rhum Barbados Defence Force

Je dirais les 2 ? smile

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#12 2015-08-25 10:21:46

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Barbados Defence Force

Je me pose la même question que toi Krisano car les 2 ont l'air vraiment très bon 😜. Pour ma part, je lancerai sans doute le Sahara avant celui-ci car j'ai déjà plusieurs RA avec de la banane séchée. Sinon si ton budget te le permet, lance les 2 en parallèle car vu qu'il doivent macérer 6 mois pour être vraiment au top, ça te permettra de comparer les 2.

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#13 2015-08-25 13:23:59

Krisano
Rhum Addict
Lieu: Poitiers
Âge: 37
Date d'inscription: 2015-07-18
Messages: 147

Re: Rhum Barbados Defence Force

Bah j'ai 2 problèmes, le budget et la place pour stocker, donc je vais surement commencer par le sahara et ferai celui-ci après....quoique la banane séchée c'est bon.....AAAAAAH!


Il faut être assez fort pour ce griser avec un verre d'eau et résister a une bouteille de rhum. Gustave Flaubert
Ce que je vais boire, ce que je bois, ce que j'ai bu

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#14 2015-08-25 17:45:24

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Barbados Defence Force

J'aime les deux aussi, à vous de voir smile


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#15 2015-08-25 17:58:08

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Barbados Defence Force

Je ne vois plus qu'une solution pour toi Krisano, tirer à pile ou face celui que tu fais en premier!

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