Rhum Fraise Menthe à ma façon

vincmik · 2010-05-14 15:14:46

Nouvelle recette disponible : Rhum Fraise Menthe à ma façon
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !

toinetoine · 2010-05-14 23:37:52

la je suis curieux du mélange, et le moulin a poivre en plus, je demande a voir!
il est en cours de macération, tu la deja gouté?

j'attend tes impressions avec impatience! smile

rhum en stock · 2010-05-16 14:41:18

moi aussi curieux mais g vais attendreles com:D

g2bu · 2010-05-16 21:33:51

tout pareil pour le poivre.
je suis septique (pas comme la fosse)...
...attente maceration et verdict.

femmes enceinte ne buvez pas..., ca en fait plus pour nous!!!

flown · 2010-05-17 19:27:56

Pour moi, c 'est vraiment dommage car j'aime enormement la fraise et encore plus le rhum fraise mais .... ce n'est que mon avis ^^
Faut dire que j'aime pas la menthe aussi alors ... ^^

BoBo · 2010-05-23 23:08:48

+1 pour les commentaires

pesmaker · 2010-06-01 22:03:30

si il y a 2 ou 3 bouts de feuilles de fraise dans le rhum ça ne posera pas de problème niveau gout ?

merci

vincmik · 2010-06-02 23:46:49

on vient de gouter le rhum et franchement le poivre apporte un piquant sans égal !!!! Au debut la fraise révèle toute sa saveur ensuite la fraîcheur de la menthe enballe le palais avant que le poivre explose en bouche !!!!! Il faut le tenter car l expérience en vaut la chandelle !!!!!

Flash · 2010-06-02 23:50:29

J'en avais vraiment envie et de lire ça .... Demain j'achète des fraises, je cueille de la menthe et "on the road" !!!

Julienty · 2010-06-15 14:34:18

Je testerai bien mais avec du poivre sichuan

Julienty · 2010-07-02 20:08:39

des news sur ce rhum?

Flash · 2010-07-16 13:31:05

Le miens est prêt dans 3 jours selon les dates, je viens de le goûter et donc je vais le laisser encore 10 jours et je viens de rajouter un peu de sucre. Mais je le trouve assez frais (pas niveau température hein mais niveau goût ^^) et bien sympa. Et puis la couleur ... C'est magnifique .... =D

RhumsTeq · 2010-07-16 14:34:41

Je pense que je vais le tenter celui-là smile

Flash · 2010-07-29 14:02:06

Je l'ai filtré hier et ................. c'est magique !!!
Franchement à faire ou refaire sans hésiter !!!

vincmik · 2010-08-12 23:26:37

bien heureux que cela vous plaise !!! d autres nouveautés sont en cours de préparation !!!! alors à bientot sur le forum !!!!!

captain-bikini · 2011-07-23 14:35:52

Bonjour à tous,

Je viens de préparer ce rhum qui m'a l'air deéicieux, mais j'ai trouvé sur le site des commentaires concernant des rhums similaires, ou la menthe semble poser problème.
Certains disent que le gout peut rapidement tourner au synthol à cause d'elle, et donc de ne pas la laisser plus d'une dizaine de jours...
J'aurais donc voulu savoir si vous avez laissé la menthe durant toute la période de macération ou non...
Je sais que certains me répondront de gouter régulièrement, mais n'étant pas un expert, tant en gout qu'en préparation, je préfère demander votre avis!

Merci d'avance pour vos réponses, et merci pour cette recette!

RhumsTeq · 2011-07-24 21:42:22

Pas la peine de laisser la menthe toute la période, je dirais même que la rajouter pour la dernière semaine est amplement suffisant smile

captain-bikini · 2011-07-25 22:18:13

Merci beaucoup pour cette réponse.
Je viens de gouter et le gout des fraises est assez camouflé par un coté frais et piquant surement amené par la menthe poivrée, je viens donc de la retirer.
Je me demande donc si je ne devrais pas changer les fruits pour ramener du gout avec de nouvelles fraises...

Merci de vos conseils! :-)

RhumsTeq · 2011-07-25 23:04:41

Elles ont macéré combien de temps tes fraises ? Je suis d'accord avec toi pour dire que les fraises libèrent assez vite leur arôme et méritent d'être remplacées de temps en temps. Maintenant comme toi je débute dans la fraise, aussi je manque sûrement d'un peu de recul.
J'espère que d'autres nous dirons ce qu'ils en pensent smile

captain-bikini · 2011-07-26 19:02:03

ça fait un peu plus d'une vingtaine de jours qu'elles macèrent, il reste encore 25 jours, je me dis donc que changer les fruits permettra peut être de remonter le gout...

Je vais essayer de tte façon je pense et je donnerais le résultat dès que possible.
D'ici là, comme tu disais, si certains ont un avis je suis preneur !

RhumsTeq · 2011-07-26 19:15:52

Au fait Captain-Bikini, tu voudrais pas faire une petite présentation, histoire qu'on sache qui tu es ? Rien d'obligatoire, note bien, c'est toi qui vois smile

captain-bikini · 2011-07-26 19:45:35

voila qui est arrangé !
Bonne soirée et encore merci pour les réponses !

RhumsTeq · 2011-07-26 23:45:09

Mais de rien et merci à toi de ta présentation smile

BoBo · 2011-07-28 00:30:25

Perso, je ne surveille pas trop mes rhums, donc le mien avait macérer pas loin de 8/10 sans que je goute donc je ne t'aiderai pas.

En revanche si flown passe ici tu auras surment un bon conseille

RhumsTeq · 2011-07-28 10:29:00

BoBo a écrit:
Perso, je ne surveille pas trop mes rhums, donc le mien avait macérer pas loin de 8/10 sans que je goute donc je ne t'aiderai pas.

8/10 quoi ? Jours ? Semaines ? Mois ? Années ? Décennies ? Siècles ? Millénaires ? Ok-ok, j'arrête et je sors lol

#1 2010-05-14 15:14:46

Rhum Fraise Menthe à ma façon

#2 2010-05-14 23:37:52

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#3 2010-05-16 14:41:18

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#4 2010-05-16 21:33:51

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#5 2010-05-17 19:27:56

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#6 2010-05-23 23:08:48

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#7 2010-06-01 22:03:30

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#8 2010-06-02 23:46:49

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#9 2010-06-02 23:50:29

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#10 2010-06-15 14:34:18

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#11 2010-07-02 20:08:39

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#12 2010-07-16 13:31:05

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#13 2010-07-16 14:34:41

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#14 2010-07-29 14:02:06

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#15 2010-08-12 23:26:37

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#16 2011-07-23 14:35:52

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#17 2011-07-24 21:42:22

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#18 2011-07-25 22:18:13

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#19 2011-07-25 23:04:41

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#20 2011-07-26 19:02:03

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#21 2011-07-26 19:15:52

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#22 2011-07-26 19:45:35

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#23 2011-07-26 23:45:09

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#24 2011-07-28 00:30:25

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

#25 2011-07-28 10:29:00

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

BoBo a écrit:

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