Découpe d'une noix de coco façon topic

C'est mon rhum arrangé préféré et je le refais souvent. Je préfère le laisser macéré 6 mois minimum. Au bout de six mois, je change les fruits pour des frais. Pour la recette, j'ajoute plusieurs pincées de noix de muscade et un petit baton de cannelle. Je retire le baton de cannelle au bout de 5 mois. La banane et la coco génèrent pas mal de résidus, ce qui donnerait envie de filtrer à la fin de la macération. Mais j'avoue que je ne filtre pas.

Dernière modification par mr.muscade (2017-01-25 20:58:20)