alors moi je vous conseil d utiliser un tractopelle pour ouvrir ces fruits!!!!!!
le gars de chez auchan, il a galèré!!!!

oui effectivement l'enveloppe a tendance a devenir hyper dure quand le fruit est avancé. Idéalement, la peau doit legerement s'enfoncer sous la pression d'un doigt et la chaire en dessous de la peau doit etre violette.
En tout cas, merci pour la recette ça a l'air ben bon ! et ça donne des idées ... ;- )