Salut

Je me suis permis de rajouter "familiale" dans le titre car il existe déjà des recettes de Shrubb, cependant là au vu de la quantité et de la magnifique photo, il a sa place

Par contre, pour suivre à la lettre la vraie recette, il faut en théorie faire l'essence d'orange dans un premier temps (macération X jours en fonction de l'amertume que l'on recherche) puis faire son sucre de canne liquide, assembler les 2... Sinon effectivement le fait de laisser le tout macérer, le risque d'amertume est important avec les écorces !