#351 2019-06-20 13:49:05

Bananou
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2018-04-26
Messages: 7

Re: Rhum Fruits de la passion

Ooooooooh !!! Il donne bien envie !!!


Forumeur et vrai rhumeur à la fois...

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#352 2019-06-20 16:01:38

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2404

Re: Rhum Fruits de la passion

Joli !
Merci pour la photo

Et alors ça donne quoi à la dégustation ? wink

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#353 2019-06-25 20:16:38

captain schnaps
Rhum Wizard
Lieu: strasbourg
Âge: 36
Date d'inscription: 2018-02-01
Messages: 66

Re: Rhum Fruits de la passion

il est très bon mais j'ai peut être eu la main lourde sur le sucre, c'est presque un cocktail ! En tout cas étonnamment aucune acidité après 2 ans de macération


S'Gelt !

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#354 2019-07-23 23:05:41

estevan
Nouveau dans le Rhum
Âge: 25
Date d'inscription: 2019-07-22
Messages: 6

Re: Rhum Fruits de la passion

Salut la compagnie pirate  085

Je vous présente ici à droite mon rhum passion, il est encore trop acide à mon goût mais il est encore jeune, j'ai mis environ 10 fruits de la passion pour 80 cl de rhum agricole UTC 40° (je ne connais pas trop ce rhum mais je test)

https://image.noelshack.com/minis/2019/30/2/1563915586-20190723-224454.png

Wait and see !

Dernière modification par estevan (2019-07-23 23:06:08)


Arrangeur de talent, goûteur de génie

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#355 2019-08-02 23:46:10

Pompom
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2019-04-24
Messages: 14

Re: Rhum Fruits de la passion

Bonjour, j'ecris un peu plus haut que je pense que les pépins ont peut-être amené une forte acidité à mon rhum au bout du 4eme mois. En fait, c'est une supposition, je n'ai pas fait de test avec et sans pépins. Pour info je mets 7 fruits dans 1l. Je suis surpris de lire qu'un rhum passion était bon après 2 ans. Était-il meilleur qu'à 3 mois, 6 mois, un an ?

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#356 2019-08-15 19:12:49

captain schnaps
Rhum Wizard
Lieu: strasbourg
Âge: 36
Date d'inscription: 2018-02-01
Messages: 66

Re: Rhum Fruits de la passion

J'ai constaté que la plupart de mes ratages et mauvaises surprises viennent de la maturité des fruits, il faut bien les choisir au préalable et les goûter avant trempage. Mon ra passion à macéré jusqu'à 2 ans sans problème d'amertume ni acidité.


S'Gelt !

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