moi je n'achète que de la tequila à ranger car je n'aime pas ça

Pour moi la tek c'est citron vert dans  main gauche et un peu de sel dans l'autre et  Pafff !!!! aie aie aie !!!! TEQUILAAAAAA !!!!

Skapero a écrit:

Pour moi la tek c'est citron vert dans  main gauche et un peu de sel dans l'autre et  Pafff !!!! aie aie aie !!!! TEQUILAAAAAA !!!!

Bin oui, mais en suivant ce raisonnement, y en auraient bien pour te dire "pour moi le Rhum, c'est citron-vert et sucre roux et Pafff !!! GwadaMartinique !!!! TI PUUUUNNNCHH !!!!

Bon , je vais essayer ça et je vous tiens au jus

Alors c'est partiiii !

Je n'ai pas pris trop de risque, j'ai pris des ingrédients qui se marient traditionnellement avec la Tequila. J'ai donc adapté la recette du Rhum Citron Cannelle & Gingembre, à savoir :

Ingrédients

- 75 cl de Tequila (j'aurais bien mis un litre, mais j'en avais pas plus ),
- 3 Citrons,
- 80 gr de Gingembre confit,
- 20 gr de Gingembre frais,
- 15 feuilles de Menthe,
- 10 cl de Sucre de Canne.

Je n'ai pas gardé la Cannelle dont je ne savais pas trop si elle se mariait avec la Tequila ... Et j'ai mis du Gingembre confit pour essayer de donner plus de rondeur. On verra bien

Préparation

J'ai épluché mes Citrons (origine douteuse, j'étais pas sûr qu'ils n'avaient pas été traités) et les ai séparés en quartiers. Je les ai incisés avant de les insérer dans la bouteille de Tequila.
J'ai également glissé le Gingembre confit dans la bouteille. J'ai ensuite épluché le Gingembre frais que j'ai détaillé en fines tranches.
J'ai ajouté les 15 feuilles de Menthe et le Sucre de Canne et j'ai mélangé le tout.

Macération

Etant donné que c'est l'inconnue, je vais faire des tests à intervalles réguliers. Je pense faire le premier au bout d'un mois, comme pour la recette du Rhum.

Si vous avez des idées, des réserves, des conseils, je suis preneur:) !

Et Hop ! Une petite photo :

Dernière modification par feeleroux@hotmail.com (2009-06-22 18:39:37)

pour le moment c'est beau a voir ,tiens nous au courant por le gout !!

et ben avec toi va falloir ajouté une section tequila si tu continu ^^

S'il y en a qui souhaitent se lancer dans la Tequila Arrangée pour changer du Rhum ou de la Vodka, voici une compil' de 20 recettes que j'ai adaptées des recettes de cocktails les plus connues à base de Tequila :

Recettes de Tequila Arrangée

Perso j'ai lancé la première (judicieusement nommée "Primera Vez") depuis une semaine. Je vous tiens au jus mais s'il y a d'autres expérimentateurs, vous êtes les bienvenus . Comme d'hab', si vous avez des remarques à faire sur les recettes (quantité ou préparation des ingrédients, temps de macération, etc.), je suis avide de vos conseils.

Messieurs, une terre nouvelle de sensations alcooliques s'offre à vous :
Ne résistez pas !

Edit : Je viens de goûter à ma Tequila Arrangée "Primera Vez" : C'est une tuerie ! Et encore elle était à température ambiante, je pense que bien frappée, elle va déchirer grâve . Pour les filles, je l'allongerais à la Limonade .

C'est d'ailleurs l'autre intérêt de la Tequila Arrangée : Pour reprendre l'esprit de la Tequila Rapido, qu'est-ce qui vous empêche de l'allonger au Schweppes, au Perrier ou à la Limo, selon les goûts, de frapper le tout et Ay ! Ay ! Ay ! Cul sec ?!? Mmmh ? Bon, oui, d'accord, la soirée risque de ne pas durer longtemps, ou alors sous le niveau de la table ...

Dernière modification par RhumsTeq (2009-06-23 11:37:06)

Ben ecoute si ca te dit je créé un catégorie Tequila, au même titre que pour la vodka quoi, pour moi c'est pas un problème, jpeux au moins activer ca dans le menu de selection qd tu ajoutes une recette, une fois qu'il y en aura assez je rend la rubrique publique

Si tu rentre qqs recettes, jte fais ca avec plaisir

PS: y a aussi des macérations au whisky qui se font bien

Et bien ca roule, jte fais ca dans la soirée, je mettrais un mail ici une fois la rubrique créée !

et merci pour ton enthousiasme et tes contributions

ben a ce moment la alors , pourquoi pas simplement une rubrique "autres alcools"

comme ca il y aurait de la place pour toutes les ptites recettes de derriere les fagots...... tequila/wisky/gin/congnac (lol)    etc etc......

PAR CONTRE ! TRES IMPORTANT ALEX, FAUT VRAIMENT PENSER A METTRE UN LIEN POUR LES ALCOOLIQUES ANONYMES !
 

+1 pour le lien pour les alcooliques anonymes ^^

et
+1 aussi pour le rubrique "autres alcools", je pense que c'est la bonne solution pour regroupé teq, whisky et autres

et derien RhumsTeq, on est là pour passé de bons moments

Dernière modification par Tifou (2009-06-24 19:47:24)

Je confirme que la Tequila fait bien partie de mes choix de recette

Première recette soumise, dans la foulée

OK pour le Whisky également. Je réfléchis dès ce soir à une recette que je testerais ce week-end.