Rhum Cranberries

Lucatoni · 2009-04-11 11:39:02

Nouvelle recette disponible : Rhum Cranberries
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !

poz · 2009-04-19 19:12:17

bon!!
ça m'a l'air bien bon!!!
reste plus qu'a trouver les canberries dans ma contrée ou sur internet... Alcooliques04

Lucatoni · 2009-07-10 07:23:59

dans certains supermarchés on les trouves. Perso je sais que sur paris y'a une boutique spécialisé dans les fruits sec et confits. si ça intéressent certains.

BoBo · 2009-08-16 01:35:02

Je viens de lancer une macération, mais j'ai ajouté un bâton de cannelle.

Maintenant plus qu'a attendre.

Tifou · 2009-08-17 12:23:15

Lucatoni a écrit:
dans certains supermarchés on les trouves. Perso je sais que sur paris y'a une boutique spécialisé dans les fruits sec et confits. si ça intéressent certains.

où ça? ça m'interresse bien tout ça smile

RhumsTeq · 2009-08-17 13:28:20

+1

BoBo · 2009-08-17 20:46:52

Je ne suis pas sûr que ce soit pareil en France mais ici j'en trouve facilement en faisant mes courses au rayon fruit sec et dans tout type de magasin (aldi, lidl, ...)
Sinon penser au marché Bio qui ont souvant des fruits et legume que l'on ne trouve pas en grande surface

Lucatoni · 2009-08-17 22:19:40

Demain en passant devant je regarderais l'adresse et le nom exact, mais je peux déja vous dire que c'est dans la rue oberkampf, au niveau du Métro parmentier.

BoBo · 2009-10-14 21:17:58

Et de 2

2 mois de macération pour un résultat... Magique

Le goût des canneberges ressort bien, la pointe de cannelle est subtile mais présente, la couleur est géniale mais pour autant je ne pense pas faire la filtration de suite, si jamais je la fais un jour.

Bon je vais aller lui mettre une note...

BoBo · 2010-06-01 19:53:32

Hallo,

j'ai un problème avec ce Rhum. J'ai une pélicule sur le dessus (je poste une photo ce week end car je suis un peu loin de ma bouteille pour le moment)

Je pense qu'il s'agit de la cire alimentaire utilisée pour rendre les fruits secs brillants (comme les raisins secs).
Quelqu'un à déjà eu ce Problème? Quelqu'un aurait une astuce pour ma troisième bouteille (j'ai bien peur que la seconde ai le même souci :'( )

Merci pour les infos

BoBo · 2010-08-20 00:11:28

Salut,

bon je vais y arriver (enfin)
Voici mon problème

Si vous savez pourquoi j'ai un dépôt sur le dessus de la bouteille je vous remercie

Et au passage, la nouvelle wink qui est déjà prete

Dernière modification par BoBo (2010-08-20 00:12:56)

BoBo · 2011-01-25 00:23:36

1,4l après filtrage pour l'emmener au ski

lors de la dégustation, je ne suis pas sur qu'elle est tenue l'heure, mais mes copains ont apprécié et sont déçu qu'il n'y pas ses petites soeurs

RhumsTeq · 2011-01-25 07:43:52

Tout est donc bien qui fini bien, sauf pour le rhum lol

BoBo · 2011-02-14 17:46:21

Ce fut un chic apéro en tout cas

familyman · 2011-09-06 19:12:11

Hop un essai de rhum anti-oxydant. On verra ce que sa donne.

familyman · 2011-11-05 19:04:32

Mouai goûté ce soir, et pas vraiment convaincu... Mais c'est pas mauvais.

Guillaume · 2012-01-24 19:01:09

Mis en macération le 22 décembre 2011 :

- 1L de rhum ambré (marque inconnue, chopé en épicerie bio)
- 100g de Cranberries séchées
- 150g de Cranberries fraîches
- sucre en poudre

Bah j'ai goûté le week end dernier (soit après 1 mois de macération) bah c'est super bon, j'ai peut être mis trop du sucre étant donné que les Cranberries séchées l'étaient à la base. Je réajusterai peut être avec du rhum si la préparation ne passe pas auprès des potes.

Mais recette à tester, bon résultat garanti !

Je posterai une photo plus tard pour vous faire baver ^^

DrZoidberg · 2012-01-24 22:04:21

Et en plus, pratique ta boisson... Ca fait pisser, du coup on fait travailler les reins! Regarde voir sur le coté de ta bouteille si y'a pas une vignette bleue... C'est peut etre remboursé par la sécu!

rains · 2012-05-02 21:59:54

Recette intéressante, j'avais un paquet de cranberries dans le placard, et hop dans le bocal avec 1l de rhum. drzoidberg tu peux me faire une ordonnance pour que je me fasse rembourser par la secu ? big_smile

Clo · 2012-07-22 03:31:31

BoBo a écrit:
Hallo,

j'ai un problème avec ce Rhum. J'ai une pélicule sur le dessus
Merci pour les infos

J'ai acheté chez Gesundheit le magasin Bio un paquet de 100 g de canberries séchées... Mis dans le placard et je tombe sur ce post ... je vais voir mon paquet et enfer et damnation composition pour 100 g
60 % de cranberries
sucre de canne complet Bio et........... évidemment ya pas le %
huile de tournesol bio !! sans % bien sûr !

Oh l'arnaque...
D'habitude je regarde tj la composition sur l'étiquette avant d'acheter, bêtement je ne l'ai pas fait cette fois-là...
C'est un peu tard mon tit Lapinou mais p-ê que ton dépôt sur le dessus était de l'huile.. Le principal est que tu te sois régalé avec tes cops wink

BoBo · 2012-07-22 13:07:43

Bon j'ai eu la réponse il y a un moment, mais je n'ai pas mis à jour.

Pour que les fruits séchés (canneberge, raisin, ...) soit jolie et présentable, il passe dans un peu d'huile pour être brillant

Et bien, il ne reste qu'une seule solution, les laver (solution non encore expérimenté)

Clo · 2012-07-22 13:38:13

Bin tu fais comme moi tu les laves sous l'eau bouillante ... wink

BoBo · 2012-07-22 14:11:13

Oui enfin pour l'instant j'ai assez de rhum... mais j'y pense, il faut juste le mettre en application

#1 2009-04-11 11:39:02

Rhum Cranberries

#2 2009-04-19 19:12:17

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#3 2009-07-10 07:23:59

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#4 2009-08-16 01:35:02

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#5 2009-08-17 12:23:15

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Lucatoni a écrit:

#6 2009-08-17 13:28:20

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#7 2009-08-17 20:46:52

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#8 2009-08-17 22:19:40

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#9 2009-10-14 21:17:58

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#11 2010-08-20 00:11:28

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#12 2011-01-25 00:23:36

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#23 2012-07-22 14:11:13

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