Pourquoi retirer les grains de la grenade? Sinon bien joué pour l'idée

Salut!
moi j'ai fait cette recette y'a 2 mois environ, sauf que moi j'ai utilisé 3 grenade et pas de vanille par contre j'y ai mi du sirop de sucre de cannes( 3 ou 4 c-a-soupe).
Pour ceux qui voudrait se lancer dans cette recette, et je leur conseil ^^,
je pense qu'un mois de macération est suffisant, le rhum est deja bien brun et est exellent au gout, là je vien d'en refaire un avec une bonne gousse de vanille bourbon, on verra ce que ca donne

j'ai fait cette recette (1 grenade, 1 vanille) et je trouvai aussi quelle avais un gout etrange, alors j'ai retirer la grenade et mis des cranberries sechés a la  place il y a 2-3 semaine, la couleur et rouge tres foncé (presque vin rouge)  je verrai bien le gout dans 2-3 mois

C'est vrai qu'il y a pas mal de grenades en ce moment, je pourrais me laisser tenter également

Recette lancée il y a deux mois, avec une grosse grenade bien mûre, un litre de Charette, et deux cuillères de sucre roux, goûtée aujourd'hui : question

La grenade peut-elle altérer le taux d'alcool du rhum ? En si peu de temps ?

Parce que niveau goût c'est extra, mais ça se boit vraiment comme du jus, et je n'ai pas l'impression d'un si fort alcool que ça. (ça ne me déplaît pas hein, juste je m'interroge).

Anyone ?

J'ai mis en bouteille cet après midi un rhum grenades après 2 mois et demi de macération. Avec ajout du jus des grains pressés (que j'ai écolté séparément et qui s'est révélé alcoolisé et surtout bien plus goûtu que le seul rhum), d'un peu d'eau (5cl) et de 2-3 CAS de cassonade, le résultat est assez satisfaisant.
Certes, pas le rhum le plus goûtu qui soit (ça fait penser à un rhum cerise de 2-3 mois d'âge) mais bien moins fade que ce que je redoutais. Une bonne surprise donc par rapport à tout ce que j'avais pu lire  de negatif sur la grenade ! (Je crois que j'ai eu la chance de tomber sur un fruit particulièrement mûr : les grains étaient d'un rose foncé, tirant sur le violet.)
Verdict : 4/6 pour moi, et je pense que j'en referai l'année prochaine, quitte même à faire un mix façon grenadine, avec de la fraise et de la framboise.

Possible que ce soit encore la saison.
Dans la Taverne je crois qu'il y a un message épinglé qui donne un tableau très pratique réalisé par RhumsTeq récapitulan tous les fruits et la saison à laquelle on les trouve.

Le mieux est parfois l'ennemi du bien