Rhum Ananas, Airelles sauvages & Framboises - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Ananas, Airelles sauvages & Framboises Posté par Clo
Macération macération : 1 mois Préparation le Mardi 24 Mai 2022, Dégustation le Jeudi 23 Juin 2022 Ingrédients 0.35l de Rhum blanc 55° 100g d'Ananas en morceaux 100g de Framboises + moitié de leur rhum de trempage 100g d'Airelles + moitié de leur rhum de trempage 1 gousse de Vanille 60g de Cassonade 1 bocal de 72 cl vide ou plus grand
Préparation Déposer au fond du bocal les ananas coupés. Vider délicatement 100 g des framboises macérées dans du rhum depuis 48 heures. Ajouter 100 g des airelles ayant macéré dans du rhum depuis 48 heures Puis sur le côté une gousse de vanille fendue en 2. Verser les 60 g de cassonade dans le bocal, et enfin le rhum jusqu'à 1 mm du bord. Mettre le couvercle, bien fermer puis secouer. Secouer chaque jour pendant 8 jours le bocal. Laisser macérer pendant 1 mois dans un endroit frais et sombre.
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