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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Carottes, Kiwis & Mandarines

Posté par lyes215
Macération

macération : 4 mois

Préparation le Dimanche 26 Septembre 2021,
Dégustation le Lundi 24 Janvier 2022


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 2 Carottes
  • 3 Kiwis
  • 3 Mandarines
  • 1 Citron vert
  • 1 gousse de Vanille
  • Sucre de canne liquide
Rhum Carottes, Kiwis & Mandarines Photo
Préparation
  • Éplucher les carottes puis continuer à l'économe pour les découper en plusieurs lamelles.
  • Enlever la peau des Kiwis et les découper en petits dés.
  • Peler les mandarines et séparer tout les quartiers en enlevant la peau blanche au maximum.
  • Couper deux à trois lamelles dans le citron vert.
  • Mettre tout les fruits dans un bocal d'un litre en incorporant la gousse de vanille fendue sur la longueur et deux cuillères à soupe de sucre liquide.
  • Compléter avec le rhum blanc de votre choix !
  • Conseils
    Mélanger le bocal une fois par semaine Penser à retirer le citron vert au bout de deux semaines à un mois pour éviter trop d'amertume. Gouter une fois par mois pour réajuster la teneur en sucre.
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