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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum de Corinthe

Posté par Clo
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Dimanche 8 Décembre 2019,
Dégustation le Mardi 7 Janvier 2020


Ingrédients
  • 200 g de raisins secs de Corinthe
  • 70 cl de Rhum Blanc 50°
  • 1 c à soupe de miel crèmeux mille fleurs
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 c à café de Cointreau ou quelques zestes d'orange confits
Rhum de Corinthe Photo
Préparation
  • Dans un bocal mettre les raisins lavés et essuyés.
  • Déposer par dessus le miel.
  • Ajouter le Cointreau, ou les zestes d'orange confits.
  • Ajouter la vanille coupée en deux verticalement.
  • Verser le rhum jusqu'au bord du bocal.
  • Fermer le bocal et le secouer.
  • Surveiller que les raisins soient toujours recouverts d'alcool, sinon rajouter du rhum.
  • Conseils
    Vous pourrez ajouter ces petits raisins noirs sucrés, gorgés de rhum, dans vos pâtisseries, glaces, salades de fruits, foie gras, une fois que vous aurez passé au chinois votre rhum.
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