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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Cranberries-Abricots

Posté par Artmail
Macération

macération : 2 mois

Préparation le Mardi 17 Septembre 2019,
Dégustation le Samedi 16 Novembre 2019


Ingrédients
  • 70 cl de rhum blanc à 50°
  • 250 gr d'abricots secs (moelleux)
  • 200 gr de cranberries
  • 1 gousse de vanille
  • Sucre de cannes suivant goût
Rhum Cranberries-Abricots Photo
Préparation
  • Mélanger dans un récipient adapté, la gousse de vanille fendu dans le sens de la longueur, les cranberries et les abricots coupés en 2.
  • Secouer régulièrement.
  • Au bout de 2 mois, goûter et sucrer à votre goût.
  • Conseils
    Je viens de lancer ça en espérant trouver un équilibre entre la douceur de l'abricot et l'acidité de la cranberry.
    Je vous dirait ce qu'il en est!
    Rhumicalement...
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