Rhum arrange .fr   citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés

Posté par caillou07
Macération

macération : 2 mois et 2 semaines

Préparation le Mercredi 10 Août 2022,
Dégustation le Lundi 24 Octobre 2022


Ingrédients
  • 75 cl de Rhum Severin
  • 1 ananas Victoria
  • 2 bananes
  • 100 Gr de sucre
  • 2 gousses de vanille
 Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés Photo
Préparation
  • Verser 100 gr de sucre dans une poêle et le caraméliser en plein feu.
  • Ajouter l' ananas découpé en petits morceaux, puis les bananes taillées en dés. Bien enrober les fruits dans le caramel pendant 3 a 4 minutes.
  • Versez 30 cl de Rhum & laisser flamber un peu moins d' une minute.
  • Éteindre les flammes avec un peu de jus de citron si besoin.
  • Faire refroidir la préparation.
  • Verser dans une bouteille et ajouter du sucre supplémentaire suivant le gout souhaité.
  • Ajouter ce petit contenu dans un bocal ou une bouteille et la vanille puis ajouter le Rhum manquant dans la bouteille.

  • Conseils
    Une macération minimale de 2 mois et demi est nécessaire. Penser a remuer la bouteille de temps en temps.
    Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
    news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts
    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION