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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Groseilles D'Alsace

Posté par Clo
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Vendredi 14 Août 2020,
Dégustation le Dimanche 13 Septembre 2020


Ingrédients
  • Rhum blanc 55° pour compléter jusqu'à ras bord du bocal
  • 500g de Groseilles rouges
  • 200g de Cassonade
  • 1 grand bocal
Rhum Groseilles D'Alsace Photo
Préparation
  • Passer votre bocal et son caoutchouc à l'eau bouillante, le retourner sur un torchon pour le sécher.
  • Laver puis essuyer vos groseilles dans un sopalin et les équeuter.Déposer les groseilles dans le bocal,
  • Ajouter 200 g de cassonade,Puis verser le rhum blanc jusqu'à ras bord du bocal.
  • Fermer celui-ci, puis le secouer délicatement pour faire fondre la cassonade.
    Le remuer pendant 8 jours pour favoriser la dissolution du sucre ainsi que le mélange jus de groseilles-rhum.
  • Conseils
    Et régalez-vous !
    Aucune précaution particulière si ce n'est d'utiliser des groseilles mûres et saines.
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