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Catégorie : Rhum Arrangé

rhum litchis bananes groseilles

Posté par ledruidebominois
Macération

macération : 1 mois et 2 semaines

Préparation le Mercredi 21 Octobre 2020,
Dégustation le Samedi 5 Décembre 2020


Ingrédients
  • 500g de litchis denoyautés
  • 10cl sucre de canne
  • 10 branches de groseilles bien mûres
  • 2 bananes coupées en rondelles
  • 1 gousse de vanille
rhum litchis bananes groseilles Photo
Préparation
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un bocal en verre. Ne pas oublier de décortiquer les litchis, ni d'éplucher les bananes, ni même d'égrainer les groseilles.
Utiliser un rhum à 49-50°.
Conseils
C'est un test, au bout d'une semaine , il y a déjà une odeur forte et sucrée...
Je n'avais plus de rhum charette que j'utilise d'habitude, j'ai mis du 3 rivières 50°, un peu violent peut-être...on verra à la dégustation!
je compte ajouter du sucre roux selon le goût après un mois.
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