Rhum Litchis, Cannelle & Thé Rouge Litchi - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Litchis, Cannelle & Thé Rouge Litchi Posté par Balistyk'
Macération macération : 2 mois Préparation le Mardi 17 Mai 2022, Dégustation le Samedi 16 Juillet 2022 Ingrédients 1l de Rhum blanc 500g de Litchis dénoyautés 3 à 4 c.à.c de Thé rouge aux Litchis 2 baton de Cannelle 150g de Sucre
Préparation Laisser macérer le thé en premier pendant 10-15 jours dans le rhum. Puis après l'avoir enlever faire macérer les litchis et la cannelle pendant 10-12 jours après on leve la cannelle (pour qu'elle ne prenne pas trop le dessus par rapport au Litchi). Au bout de la macération on enlève les litchis puis on sucre.
Conseils Prendre des litchis en boite dénoyautés c'est plus pratique, pour ma part j'ai utilisé des grands batons de cannelle. Selon on peut remettre un peu de thé à macérer avant la fin total de la macération pour renforcer un peu la saveur du thé. Enjoy !

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