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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Mandarines & 5 baies

Posté par dada de dieppe
Macération

macération : 6 mois

Préparation le Vendredi 3 Décembre 2021,
Dégustation le Mercredi 1 Juin 2022


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc agricole
  • 2 à 3 Mandarines
  • 1 cuil. à soupe rase de mélange 5 baies
  • 6 cuil. à soupe pleines de Sucre de canne
Rhum Mandarines & 5 baies Photo
Préparation
  • Bien nettoyer les mandarines.
  • Les striller avec un couteau.
  • Dans un bocal, incorporer les mandarines, le mélange 5 baies (poivre), les cuillères de sucre, et enfin le rhum blanc.
  • Mélanger le tout et patienter.
  • Conseils
    Pour cette recette épicée, ne pilez pas le mélange de baies (je l'ai fait une fois, et c'est trop fort). De plus cette macération ce boit plus jeune que les autres, en effet, plus l'on attend, et plus le poivre prend le dessus. Le dosage est encore à étudier donc, mais n'hésitez pas à me donner votre avis.
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