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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Nectar in Sariette

Posté par toinetoine
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mercredi 7 Décembre 2022,
Dégustation le Mardi 7 Mars 2023


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 5 Nectarines et leurs noyaux
  • 10cl de miel
  • 3 petites branches de Sarriette
Rhum Nectar in Sariette Photo
Préparation
  • Couper les nectarines en 4 puis oter les noyaux
  • Faire cuire les nectarines en ajoutant le miel puis verser la préparation dans un bocal
  • Ajouter les noyaux et verser le rhum, fermer le bocal puis mélanger.
  • Attacher les branches avec de la ficelle de cuisine et accrocher ce bouquet à votre bocal, il doit tremper dans la préparation.
  • Gouter toutes les semaines et ôter la sarriette lorsque vous trouvez que le gout est suffisant
  • Conseils
    Pour ma part la sarriette à dut tremper une semaine mais après ça dépend des gouts ;-)
    Les noyaux amènent une force supplémentaire mais pensez à les enlever avant la filtration.
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