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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Z'évi (Pomme de Cythère)

Posté par Ron Piton
Macération

macération : 5 mois

Préparation le Samedi 18 Septembre 2021,
Dégustation le Mardi 15 Février 2022


Ingrédients
  • 1 litre de rhum
  • 6 à 10 z'évi
  • 1 gousse de vanille
  • 3 cuillères a café de sucre brun
Rhum Z'évi (Pomme de Cythère) Photo
Préparation
  • Vu que le noyau accroche beaucoup a la pulpe, j'ai écrasé le fruit dans mes doigts pour en récupérer un maximum dans un bol.

  • Fendre la vanille et séparer la pulpe de la peau.
  • Et hop, mettre tout ça dans une bouteille.
  • Je ne sais pas trop la durée de macération mais plus on attend, mieux c'est ! Alors je dirais 4 ou 5 mois.
  • Conseils
    C'est bon de mettre la bouteille dans le congèle avant le service !!
    Enlever la peau de vanille de ta bouteille quand il y a de petites gouttes marrons qui remontent, sinon trop d'arômes !
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