Rhum Z'évi (Pomme de Cythère) - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Z'évi (Pomme de Cythère) Posté par Ron Piton
Macération macération : 5 mois Préparation le Dimanche 1 Octobre 2023, Dégustation le Mercredi 28 Février 2024 Ingrédients 1 litre de rhum 6 à 10 z'évi 1 gousse de vanille 3 cuillères a café de sucre brun
Préparation Vu que le noyau accroche beaucoup a la pulpe, j'ai écrasé le fruit dans mes doigts pour en récupérer un maximum dans un bol. Fendre la vanille et séparer la pulpe de la peau. Et hop, mettre tout ça dans une bouteille. Je ne sais pas trop la durée de macération mais plus on attend, mieux c'est ! Alors je dirais 4 ou 5 mois.
Conseils C'est bon de mettre la bouteille dans le congèle avant le service !! Enlever la peau de vanille de ta bouteille quand il y a de petites gouttes marrons qui remontent, sinon trop d'arômes !

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