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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Pommes & Fraises

Posté par EnkiAnatine
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Mercredi 21 Octobre 2020,
Dégustation le Vendredi 20 Novembre 2020


Ingrédients
  • 1l de Rhum Charrette
  • 500g de Fraises Gariguettes
  • Le même volume en Pomme
  • 1 Citron
  • 1 bouchon de Caramel liquide
    (Voir la recette)
  • 1 Bouchon de saveur Vanille
  • 2 Bouchons de Miel liquide
  • 4 Bouchons de Sucre liquide
  • 1 gousse de Vanille
Rhum Pommes & Fraises Photo
Préparation
  • Dans une casserole adaptée, mélanger la gousse que vous aurez fendu et la saveur de vanille, le caramel, le miel ainsi que le citron qui aura été pressé, et le Sucre liquide.
  • Porter à frémissement puis laisser refroidir.
  • Pendant ce temps mettre les fraises coupées en deux dans un bocal avec les pommes coupées en dés.
  • Secouer le bocal, pour mélanger le tout.
  • Ajouter le mélange de la casserole, la gousse et le Charrette.
  • Attendre un mois !...
  • Déguster !
  • Conseils
    Au moment du filtrage, mettez la gousse en décoration dans la bouteille. Vous pouvez aussi gardez le cocktail de fruit et rajouter du fromages blanc par dessus et ainsi vous faire un délicieux dessert (malgré l'absence de couleurs)
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