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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Pot-pourri Litchi

Posté par Saluki
Macération

macération : 1 mois et 2 semaines

Préparation le Samedi 27 Novembre 2021,
Dégustation le Mardi 11 Janvier 2022


Ingrédients
  • 2l de Rhum blanc
  • 30 Litchis
  • Mélange d'Herbes Réunionnaises (feuilles de Cannelles,écorces de Cannelles,gousse de Vanille,écorce d'Orange,Citronnelle, faham, orchidée sauvage,anis,badiane,verveine Citron, feuille de combava, romarin)
  • Sucre de canne
Rhum Pot-pourri Litchi Photo
Préparation
  • Faire macérer les plantes et les litchis dans 1 litre de rhum pendant un mois et ajouter une à deux cuillères de miel (facultatif) ou de sucre de canne.
  • Ajouter 1 litre de rhum après un mois.
  • Refaire macérer selon votre goût et rééquilibrer avec du sucre si nécessaire.
  • Conseils
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