Catégorie : Rhum Arrangé
Rhum aux 4 RaisinsPosté par beufffa
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Macération
macération : 3 mois Préparation le Jeudi 28 Janvier 2021,Dégustation le Mercredi 28 Avril 2021 Ingrédients
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Préparation
privilégiez un récipient avec une large ouverture, pas de "bouteille". En effet, même si les raisins sont assez petits, vous aurez du mal à tout extraire rapidement au filtrage.Commencez par placer la vanille (en fendant la gousse pour libérer plus de saveur). Rajouter ensuite les raisins secs et le rhum. |
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Conseils
Les fruits secs étant déjà bien sucrés, je ne recommande pas de rajout de sucre pour ce rhum. Cela dépendra de votre goût. La préparation prend vite l'odeur des raisins secs mais le minimum de 2 mois est, selon moi, indispensable pour atténuer la force du rhum. |