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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Trésor créole

Posté par fabz66
Macération

macération : 4 mois

Préparation le Lundi 8 Mars 2021,
Dégustation le Mardi 6 Juillet 2021


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 10g Rubans d''écorce d''Orange
  • 15g Bâtons de Cannelle
  • 1 cac Poivres noirs, verts et blancs en grains
  • 10 à 12 Baies roses
  • 10g Cardamome
  • 5g Badiane
  • 55g Cristaux de Sucre candi
Rhum Trésor créole Photo
Préparation
  • Remplir un flacon en verre avec 1 litre de rhum blanc.
  • Ajouter tous les ingrédients.
  • Boucher hermétiquement le flacon.
  • Laisser macérer le tout dans un endroit frais et sec, à l'obscurité, pendant une durée minimale de 4 mois
  • Conseils
    personnelement, j'ai rajouté 3-4 clous de girofle, j'hésite a pousser un pimen assez fort et peut etre un peu de muscade... attention, j'ai gouté la recette d'origine, il est assez fort (mes yeux sont tombés de mes orbites a la première lampée!!!) si quelqu'un a une autre idée d'épice, elle est la bienvenue
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