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Catégorie : Tequila Arrangée

Tequila Zarzamora

Posté par RhumsTeq
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Vendredi 3 Décembre 2021,
Dégustation le Jeudi 3 Mars 2022


Ingrédients
  • 0,7l de Tequila
  • 250g de Mûres
  • 1 Citron
  • 2 bâtons de Cannelle
  • Vanille
  • 0,1l de sirop de Sucre
Tequila Zarzamora Photo
Préparation
  • Laver les mûres puis les égoutter.
  • Inciser la vanille dans sa longueur.
  • Peler le citron et retirer le maximum de peau blanche (quitte à ne garder que la pulpe).
  • Verser tous les ingrédients dans un contenant d'un litre et demi.
  • Sucrer à convenance, mais attention la Tequila est acide et nécessite un minimum de sucre.
  • Retirer le citron au bout de 15 jours.

  • Si le goût de citron n'est pas assez prononcé à votre goût au bout de deux mois et demi de macération, vous pouvez en rajouter un, selon les mêmes principes que prédédemment, pour les 15 derniers jours.
  • Conseils
    Buvez cette Tequila un peu frappée.
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