citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Plats principaux
Type de cuisine : Antillaise

Entrecôte maracuja

Posté par Alex
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Ingrédients
  • 1kg d'entrecôte
  • 1 gousse d'ail
  • persil
  • 3 oignons de pays
  • Une noisette de beurre
  • 2 oignons
  • 1 demi verre de jus de maracuja


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Difficulté : Très facile

Pour 4 personne(s)
Préparation : 10mn
Cuisson : selon votre goût
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Préparation
  • Cuire les entrecôtes à la poêle avec du beurre et un peu d'huile la cuisson dépend de votre goût récupérer le jus de cuisson ajouter les oignons le persil faites réduire.

  • Déglacer avec le jus de maracuja, faire réduire la sauce et napper les entrecôtes.
  • Conseils
    Servir avec des morceaux de patates douces sautées aux lardons.
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