citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Desserts
Type de cuisine : Créole

Le Gateau Patate

Posté par mc9342
  • 1.67/6

Note : 1.7/6 (3 votes)

Ingrédients
  • 1 kg de patates douces
  • 200 g de beurre
  • 200 g de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 1 petit verre de rhum vieux
  • 1 gousse de vanille Bourbon


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Difficulté : Facile

Pour 6 personne(s)
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 + 45 mn
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Préparation
Eplucher, couper en morceaux et faire cuire les patates dans l'eau pendant 45 mn.

Egoutter les patates et écraser à la fourchette avant d'y ajouter le beurre, le sucre, les oeufs battus, le rhum et les graines de la gousse de vanille.

Verser la préparation dans un moule beurré et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 mn.
Conseils
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