citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Desserts
Type de cuisine : Autre...

Muffins aux abricots sec macérés

Posté par toinetoine
  • 3.00/6

Note : 3.0/6 (5 votes)

Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 170g de beurre demi-sel
  • abricots secs (résultant d'une macération de "rhum abricots secs"). (Abricot)


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Difficulté : Très facile

Pour 8 personne(s)
Environ 40 min (à surveiller).
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Préparation
  • Plonger les abricots dans une casserole d'eau bouillante pour éliminer le "trop plein" de rhum.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Fouettez les oeufs dans un saladier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
  • Ajouter les fruits et mélanger.
  • Beurrer et fariner des moules à muffins et y verser la pâte.
  • Conseils
    Egalement excellent avec les fruits du rhum Sahara !!
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