citron vert  Les recettes de la rhumerie

Banane - Bois bandé

Catégorie : Rhum Arrangé
Posté par Chichi
  • 5.50/6

Note : 5.5/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 0.7l rhum agricole ( Damoiseau 55° pour ma part )
  • 2 bananes  (Banane)
  • 50g de bois bandé
  • 1 gousse de vanille ( ici tahiti )
  • 0.15l sucre de canne
  • 4 cuillères à café de miel

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Etiquettes : Banane - Bois bandé

macération : 1 mois et 2 semaines

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Préparation
Mettre les morceaux de bois bandé dans le récipient, ajouter la gousse de vanille fendue dans la longueur.
Coupez les banane en deux en leur milieu puis encore en deux dans la longueur et les y rajouter aussi.
Mettre les cuillères de miel et le sucre de canne.
Compléter avec le rhum.
Conseils
une variante avec du sirop de batterie pour remplacer le miel ne doit pas être mal du tout
Je conseil un rhum de 50° à 55° car la recette peut être sucrée avec un rhum moins fort. libre a vous de rajouter du rhum pour le rallonger .
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