Mettre dans un grand bocal les figues et les abricots que vous aurez au préalable coupé en deux, y ajouter les raisins secs, la gousse de vanille fendue et les feuilles de cannelle.
Faire baigner le tout dans 2L de rhum blanc, j'ai utiliser ici du HSE.
Ne pas sucrer pour le moment, ajuster en cours de macération suivant les gouts.