citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Abricots, Spéculoos & Anis étoilé

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par captain-bikini
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Ingrédients
  • 1.5l de Rhum Charrette
  • 500g d'Abricots (Abricot)
  • 1 douzaine de Spéculoos
  • 1 gousse de Vanille non ouverte
  • 4 ou 5 Fleurs d'Anis étoilé
  • 0,15l de sucre de canne bio
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macération : 2 mois

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Préparation
  • Mettre les abricots dénoyautés avec les speculoos (en morceaux ou non puisqu'ils partiront en miettes dès le rhum ajouté).
  • Ajouter la vanille, les fleurs d'Anis étoilé et remplir le récipient avec le suc de canne et le Rhum.
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