citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Ananas

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par Phénix
  • 5.39/6

Note : 5.4/6 (46 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 1 Ananas moyen bien sucré (Ananas)
  • 1 gousse de Vanille
  • Sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Ananas

macération : 4 mois

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Préparation
  • Éplucher l'ananas en enlevant tous les "yeux" et le couper en morceaux ou en quart.
  • Le mettre dans un bocal d'un litre et demi puis rajouter un litre de rhum.
  • Incorporer la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
  • Au bout de 3 mois et demi de macération, ajouter selon votre goût 5 à 6 cuillères à soupe de sucre de canne et laisser macérer pendant 15 jours avant consommation.
  • Conseils
    Recette rapportée de Martinique à servir en digestif.
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