Rhum Ananas Tibétain - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Rhum Ananas Tibétain Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par Oguzlasoif + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
0.00/6 Note : 0.0/6 (0 vote) Ingrédients 20g Baies de Goji 1 Ananas (Ananas) 8 Abricots secs (Abricot) 4 Figues séches (Figue) 1 gousse de Vanille 1 litre de rhum 20g sucre roux non raffiné	macération : 2 mois

Préparation Faire revenir le sucre avec un peu d'eau dans une poêle jusque caramélisation Y déposer l'ananas découpé en tranches (épluché, cœur enlevé) et laisser réduire le jus jusque nouvelle caramélisation Éteindre le feu et flamber hors feu avec un peu de rhum Déposer dans le bocal à macération avec les fruits secs coupés en deux, la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur Laisser refroidir avant d'ajouter le rhum
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