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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum ananas vanille caramel
Posté par OoHuBzZoO
  • 5.00/6

Note : 5.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 1 bouteille de rhum
  • 1ananas (Ananas)
  • 1fiole de vanille liquide
  • 3 ou 4 carrés de sucre
  • sucre de canne
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Etiquettes : Rhum ananas vanille caramel

macération : 1 mois et 2 semaines

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Préparation
Couper le 3/4 de l'ananas en petit morceaux, puis les mètrent dans une bouteille.
Rajouter 20 cl de sucre de canne, et les 3/4 d'une fiole de vanille liquide (vendu par une marque très connue pour ses produits exotique...) puis l'équivalent de 10cl de sucre caramélisé (la caramélisation se fait à 185 degré à ne pas dépasser)
Et enfin blindez le tout de rhum....
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