citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Anone et Prune jaune

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Inclassables
Posté par det0x
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Ingrédients
  • 2 anones
  • 3 prunes jaunes (Prune)
  • 1L de rhum agricole
  • sucre de canne
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Etiquettes : Rhum Anone et Prune jaune

macération : 3 mois

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Préparation
  • Couper les anones en deux puis en plusieurs autres morceaux
  • Retirer tous les pépins des anones (indigestes)
  • Récupérer la chair des anones
  • Couper les prunes jaunes en 5 ou 6 morceaux
  • Mettre à votre convenance du sucre de canne au fond de votre contenant
  • Placer la chair des anones et les morceaux de prune jaunes par dessus
  • Compléter le reste du contenant avec le rhum
  • Remuer un bon coup pour bien tout mélanger
  • Attendre .......
    •
    Conseils
    Chacun fera "à sa sauce" pour les prunes, personnellement j'ai laissé la peau avec en les ayant au préalable bien laver, bien sûr.
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