
Rhum Banane & Kumquats |
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Ingrédients
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macération : 4 mois ![]() |
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Préparation
Sélectionner des bananes bien mûre et les couper en rondelle.Laver et couper en deux les kumquats. Fendre la gousse de vanille. Mettre tous les ingrédients dans un bocal et y ajouter du Rhum Blanc 50%. |
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Conseils
Je n'ai pas sucrer la préparation, j'attends la fin de la macération pour ajouter ou non un peu de miel.Après 2 mois de macération la banane atténue bien l'amertume du kumkat, la vanille reste en retrait, trés agréable même sans ajout de sucre, a confirmer début septembre. |
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