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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Bananes & Citrons Verts
Posté par Ni-Amor
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  • 1.50/6

Note : 1.5/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 250 gr Bananes Séchées (1 mois)  (Banane)
  • 2 Citrons Verts (2 semaines)  (Citron)
  • 15 cl Sucre de Canne Liquide (90% blanc - 10% roux)
  • 1 gr Cannelle
  • 1 gr Muscade
  • 1 gr Vanille
  • 50 cl Rhum HSE (Martinique)

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Etiquettes : Rhum Bananes & Citrons Verts

macération : 1 mois

Photos : Rhum Bananes & Citrons Verts   Imprimer la recette Rhum Bananes & Citrons Verts  

Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bocal d'un litre :
- Les bananes séchées entières.
- Les citrons verts en quartiers.
- Le mélange des sucres de canne.
- La cannelle, la muscade et la vanille en poudre enfermées dans un petit sachet en coton.
- Le rhum

Retirer les citrons au bout de 2 semaines.

Filtrer à la passoire fine à la fin du mois et conserver tant que possible au frais et à l'abri de la lumière.
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