citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Belzebuth

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Epices
Posté par Saluki
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  • 1.00/6

Note : 1.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 5 Piments rouges (frais)
  • 2 Citrons verts (Citron)
  • Gingembre
  • Sucre ou Miel (facultatif)
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Etiquettes : Rhum Belzebuth

macération : 2 semaines

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Préparation
  • Inciser les piments.
  • Éplucher et couper le gingembre en 2 ou 3 gros bouts.
  • Éplucher et couper les citrons verts, ne garder le zeste que d'un demi citron
  • Tout mettre dans un bocal et rajouter le rhum.
    •
    Conseils
    Ne pas sucrer dans un premier temps. Après 3 semaines, si le rhum semble trop hot à votre goût à cause d'une surdose de piments, vous pouvez adoucir en rajoutant du sucre de cannes ou du miel selon les goûts. Attention, le miel donne beaucoup de goût.
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