Rhum des Bois - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum des Bois Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits rouges & Baies Posté par Deufret + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
1.00/6 Note : 1.0/6 (1 vote) Ingrédients 1,5l de Rhum Blanc 600g de Fraises Gariguettes 200g de Framboises (Framboise) 10 feuilles de Menthe 3 bâtons de Cannelle 3 gousses de Vanille 0,35l de sirop de Sucre de canne	macération : 2 mois

Préparation Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2 dans la longueur. Laver les framboises et la menthe. Chauffer la cannelle dans une casserole chaude à sec à feu moyen/fort. Mettre tous ces ingrédients dans le bocal ainsi que la vanille fendue. Arroser avec le sirop puis finir par le rhum.
Conseils Utilisez des fruits d'excellents qualité, le rhum n'en sera que meilleur. La menthe peut être enlevée en cours de macération si vous trouvez qu'elle prend trop le dessus. Comme les fraises ont tendance à flotter dans le rhum, il vaut mieux mélanger régulièrement. Le parfum donne très vite envie, mais patience...
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