citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Brocéliande dream

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Epices
Posté par odin's raven
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  • 3.50/6

Note : 3.5/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 150g de Gingembre
  • 4 rouleaux de Cannelle
  • 3 clous de Girofle
  • 5 graines de Cardamone
  • 1 cuillère à café de graines de Poivre noir (ou de graine de Paradis)
  • 1 + 1/2 cuillère à café d'Eau de Rose
  • 1 + 1/2 cuillère à café de Fleur d'Oranger (Orange)
  • 90g de Miel
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macération : 1 mois

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Préparation
  • Mettre le rhum avec le miel.
  • Découper le gingembre en bâton.
  • Les mettre dans une bouteille.
  • Ajouter les autre épices.
  • Couvrir de rhum et enfin, ajouter les essences florales.
    •
    Conseils
    En fait au bout d'une semaine c'est déjà fort, deux c'est très costaud, au bout d'un mois il faut arrêter la macération.
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