citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Citronnelle, Badiane, Citron & Orange

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Plantes & Fleurs
Posté par modjoféfesse
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  • 1.00/6

Note : 1.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 0,7l de Rhum
  • 5 Feuilles de Cannelle
  • 2 Feuilles de Citronnelle (Citron)
  • 1 Anis étoile (ou Badiane selon le nom)
  • 1 Zeste de Citron épais (Citron)
  • 1 Zeste d'Orange épais (Orange)
  • 1 cuil. à soupe de sirop de canne
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Etiquettes : Rhum Citronnelle, Badiane, Citron & Orange

macération : 6 mois

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Préparation
  • Mettre la cannelle, la citronelle, la badiane, le zeste de citron puis mettre le zeste d'orange.
  • Les zestes doivent être assez conséquent pour qu'on les retrouve au goût.
  • Ajouter le sirop.
  • Puis remplir la bouteille ! Ce rhum a une odeur succulente ! (Je n'avais plus de bouchon sur ma bouteille d'où le rhum dans une bouteille de whisky vide)
    •
    Conseils
    Toutes mes recettes sont faites au feeling pas de dosage précis car chacun a un palet et des envies différents. Vous pouvez donc en mettre plus ! Je ne mets pas de temps de macération précis. Minimum 6 mois de macération pour un bon gôut et que les herbes soient bien imprégnées du rhum et vice-versa.
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