Rhum de Corinthe - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum de Corinthe Catégorie : Rhum Arrangé Posté par Clo + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
3.50/6 Note : 3.5/6 (2 votes) Ingrédients 200 g de raisins secs de Corinthe (Raisin) 70 cl de Rhum Blanc 50° 1 c à soupe de miel crèmeux mille fleurs 1 gousse de vanille 1/2 c à café de Cointreau ou quelques zestes d'orange confits (Orange)	macération : 1 mois

Préparation Dans un bocal mettre les raisins lavés et essuyés. Déposer par dessus le miel. Ajouter le Cointreau, ou les zestes d'orange confits. Ajouter la vanille coupée en deux verticalement. Verser le rhum jusqu'au bord du bocal. Fermer le bocal et le secouer. Surveiller que les raisins soient toujours recouverts d'alcool, sinon rajouter du rhum.
Conseils Vous pourrez ajouter ces petits raisins noirs sucrés, gorgés de rhum, dans vos pâtisseries, glaces, salades de fruits, foie gras, une fois que vous aurez passé au chinois votre rhum.
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