Ingrédients
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macération : 6 mois |
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Préparation
D'un point de vue personnel je ne commence à ajouter le sucre qu'après les 2 premiers mois de macération et je goûte de temps en temps pour doser. Sachant que plus on mettra de sucre, plus ce sera doux, je n'aime pas en mettre de trop. |
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Conseils
Après les six mois filtrer le tout pour pouvoir conserver le liquide dans une bouteille. Ayant un extracteur de jus, j'ai passé le gingembre et la cannelle pour en récupérer le moindre extrait (ce qui fait que c'est plutôt costaud comme resultat). J'ai gardé les bâton de vanille et les ai remis dans le bouteille en guise de garniture. |
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